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巨鹿縣華成機(jī)械廠
主營產(chǎn)品： 餃子皮機(jī)，烤鴨餅機(jī)，烙饃機(jī)，烙餅機(jī)，餃子機(jī)，撒子機(jī)，麻食機(jī)，貝殼酥機(jī)，玉米面條機(jī)，拉面機(jī)，冷面機(jī)，牛筋面機(jī)，涼皮機(jī)，掛面機(jī) |
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更新時間：2015-11-30 14:47:42瀏覽次數(shù)：519
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設(shè)備操作：小型絞肉機(jī)-全自動絞肉機(jī)-絞肉機(jī)價格切肉機(jī)價格-切肉片機(jī)
使用前,應(yīng)仔細(xì)檢查是否可靠地上接線,檢查電源是否符合本機(jī)的電壓要求.
一.切肉部分使用:小型絞肉機(jī)-全自動絞肉機(jī)-絞肉機(jī)價格切肉機(jī)價格-切肉片機(jī)
1.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"切肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.
2.接通電源之前,應(yīng)檢查及清除刀排內(nèi)的雜物,油污.接通電源后,檢查兩刀排的旋轉(zhuǎn)方向是否符合圖示兩齒輪轉(zhuǎn)動方向,并在刀排間和齒輪處分別加上適量的食物油和工業(yè)用潤滑劑.機(jī)器空轉(zhuǎn)不應(yīng)超過2分鐘,以免發(fā)熱使刀刃口燒傷.
3.切肉前,應(yīng)將鮮肉(凍肉必須先解凍)中的骨屑清除,手工把肉切成長寬少于落料口尺寸,高度適當(dāng)?shù)娜鈮K,平放入落料口,便切成肉片,將已切的肉片旋轉(zhuǎn)90度再切一次,即成肉絲,反復(fù)多次即世成肉粒,切肉時,忌用手壓肉塊送料,以防切手.
二.絞肉部分使用:
1.絞肉之前,先將與肉類接觸的機(jī)件用消毒水洗凈,然后按結(jié)構(gòu)簡圖所示順序裝妥,前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可.
2.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"絞肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.
3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并將肉切成截面小于料口孔徑的條狀肉塊,放入落料口即可.
設(shè)備維護(hù)：
一.切肉時:
1.肉片粘連,原因可能是兩刀排刀刃未能緊貼,應(yīng)調(diào)整.
2.肉片,肉絲卷在刀排軸上.原因可能是刀梳尖與刀排中的刀片隔墊外圓有間隙而未貼緊,應(yīng)調(diào)整.
二.絞肉時:出肉為糊狀,原因可能是:
1.前螺母太松,出肉板與切肉刀接觸不良,應(yīng)重新調(diào)好前螺母.
2.出肉板堵塞,給予疏通.
3.出肉刀刃口已鈍,應(yīng)修磨或更換.
絞肉機(jī) 剁雞塊機(jī) 干蹦雞 鋸骨機(jī) 切骨機(jī) 剁骨機(jī) 干嘣雞 http://www.rouleijixie。。ｃｎ/
