臥式炒醬鍋(蒸汽加熱) 調(diào)味品配套設(shè)備
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- 產(chǎn)品型號
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 所在地
訪問次數(shù):590更新時間:2023-06-18 09:57:31
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一、產(chǎn)品用途
臥式炒醬鍋主要用于調(diào)味品行業(yè)中如辣椒醬、豆瓣醬、辣醬的煮制和炒制。
二、主要性能和結(jié)構(gòu)特點
1、此設(shè)備是我公司在以往的夾層鍋上以豐富的經(jīng)驗對它加以改良,經(jīng)過改良后的夾層鍋在攪拌方面有更進(jìn)一步的改良,以往的立式夾層鍋攪拌只向一個方向攪拌,物料有時候就不會很均勻的混合,而本設(shè)備的攪拌方式卻大有不同,它主要實現(xiàn)了一個概念:“攪拌時,外圍物料和靠近攪拌軸部分的物料以相反方向的8字形式混合",這樣就實現(xiàn)了“*,無粘鍋",使物料*均勻的混合。
2、攪拌上的刮板采用彈性貼壁刮板;測溫采用熱敏電阻,測溫頭由線管穿過傳動軸和攪拌軸伸入到醬料,測量信號由導(dǎo)線引出接操作臺數(shù)顯屏,該機(jī)工作時,火焰能燒到整個鍋體底部,物料受熱均勻,刮鍋效果非常之好,不易粘糊鍋,溫度真實直觀,操作簡化,炒作質(zhì)量好、效率高,是調(diào)味品行業(yè)炒作的設(shè)備。
本機(jī)是針對一般沒有蒸汽鍋爐的小型食品廠家而專門設(shè)計的一種以明火加熱的醬料炒制夾層鍋,設(shè)計有自動打火裝置,自動控制火勢大小裝置、自動控溫、變頻調(diào)速、自動倒料(或手動倒料)。
三、技術(shù)參數(shù)
1、容積:600L(50L、150L、200L、300L、500L、600L、1000L)
2、鍋體厚度:5mm
3、攪拌轉(zhuǎn)速:36轉(zhuǎn)/分
4、電機(jī)功率:2.2kw