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一、產(chǎn)品用途

  本機是針對醬油濃縮工藝專門研制的濃縮設(shè)備，可快速提高醬油的波美度及氨基酸含量。同時，該設(shè)備采用抽真空低溫濃縮工藝，濃縮后的醬油原始風(fēng)味保持不變，醬油色澤鮮艷、不變黑，是制作各種色、香、味俱佳的風(fēng)味、特色醬油（如老抽）的設(shè)備。

二、主要性能和結(jié)構(gòu)特點

1、該設(shè)備用于生產(chǎn)老抽時，可將原1-2月的制造周期縮短至1周完成，且利用該設(shè)備的抽真空功能可將老抽中的焦糖異味大量抽離，是南方醬油企業(yè)生產(chǎn)老抽的設(shè)備。

2、該設(shè)備濃縮速度快、又能保持醬油的原始成份不被破壞，是醬油制造企業(yè)提高醬油質(zhì)量、產(chǎn)量、縮短制造周期*的設(shè)備。

三、技術(shù)參數(shù)

1、濃縮時間：30分鐘（或視要求而定）

2、料　　溫：70⁰C左右

3、蒸 發(fā) 量：300-3000 L/H（按蒸發(fā)量計算，由用戶需要而選）

4、使用蒸汽壓力：0.05-0.15 MPa

5、夾套加熱面積:3-9.5 M²

6、鍋內(nèi)真空度: 620-660mmHg

7、鍋體內(nèi)徑：φ800-1400mm

8、蒸汽消耗: 200-500kg/h

9、設(shè)備重量:995-2800kg