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當前位置：廣州市耐寶萬西廚設(shè)備制造有限公司>>西式快餐設(shè)備>>工作臺>> VF-9立式薯條工作站
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更新時間：2017-05-17 11:20:39瀏覽次數(shù)：5257次
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立式薯條工作站/麥肯雞快餐設(shè)備/西式快餐設(shè)備/肯德基設(shè)備
立式薯條工作站--技術(shù)參數(shù)
名稱： 立式薯條工作站
型號（Model）： VF-9
規(guī)格（Size）： 600*700*1500MM
電壓（Volts）: 220V
功率（Hp）： 0.75KW
凈重（Net weight）： 38KG
--特性：不銹鋼結(jié)構(gòu)，高效能紅外線加熱，展示效果好
配件皆可左右移動，包括玻璃擋板、擱架、弧盆。無論炸爐擺放在那一邊，配件都可調(diào)換。
1.去油：一般快餐操作規(guī)程是把薯條連炸籃擱在炸爐上面，讓油滴下。但這種做法不*。的方法是把薯條倒在我廠的薯條保溫柜的弧盆上用薯條鏟鏟一兩下，油自然會從表面的孔流到下面的盛油盆中。
2.加鹽：加鹽是麥當勞標準程序。我廠產(chǎn)品特設(shè)有一個往內(nèi)傾斜的空格以便放鹽瓶。
3.保溫：我廠的保溫柜，功率達到0.6Kw，保證弧盆表面溫度到80℃，延長薯條存放時間（標準時間7分鐘）。
4.入袋后擱放在薯條擱架。我廠*的圓枝擱架設(shè)計，薯條在架掉下后，會從擱架下的斜板回流到弧盆中，減低浪費。
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