油炸機主要結構由鍋體、槽體、保溫區(qū)、外殼、加熱管、電控箱、過濾系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)等組成。
 

　　1.油炸機適用于肉類、魚豆腐、水產、蔬菜、面食等制品的連續(xù)生產，產量高，設備緊奏。采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產品漂浮。
 

　　2.網(wǎng)帶傳送采用變頻無級調速。自由地控制加工時間。
 

　　3.設備設有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，方便清洗。
 

　　4.底部設有排渣系統(tǒng)、隨時將產生的殘渣排出。
 

　　5.特別設計的加熱系統(tǒng)讓能源的熱效率更高。
 

　　以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品級不銹鋼材料制造。衛(wèi)生、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。
 

　　
 

　　全自動魚豆腐面筋油炸流水線：
 

　　油炸流水線設計成底部刮渣系統(tǒng)，上下網(wǎng)帶形式，下層物料輸送帶作用，將物料含水分時和油炸完畢時將物料送出。上層網(wǎng)帶式將油炸過程中的上浮產品壓到油中，是物料充分油炸，并實現(xiàn)定時一致。設備配有油罩設計為全封閉式，設有排油煙囪出口，解決了油煙排不干凈的現(xiàn)象。油煙罩，網(wǎng)帶架可同時提升和分開提升，以方便清洗。油炸流水線加熱槽設計為獨立式，這樣就可實現(xiàn)純油加熱不帶食品渣，就不會產生冒煙現(xiàn)象，過濾機是將油渣全部過濾干凈，同時可實現(xiàn)自動出渣，精細過濾。