金博威生產(chǎn)木棉豆腐斬拌機(jī) 全套設(shè)備

    木棉豆腐為近幾年來比較流行的素食豆制品，木棉豆腐工藝制作方面：采用蛋白豆腐制作工藝，以非轉(zhuǎn)基因大豆分離蛋白和植物油為主料精制而成。特性具有高蛋白、高油脂。色澤呈淡黃、豆香四溢。其口感綿軟，入口順滑。它適合涮、鹵、煮、炒等多種烹飪方式。

    介紹完木棉豆腐的特性，就要說明一下技術(shù)方面。朋友們不知道怎么做木棉豆腐怎么辦？不需要擔(dān)心，我公司擁有專業(yè)的技術(shù)人員，負(fù)責(zé)上門手把手教用戶做出木棉豆腐，且保證按用戶要求及當(dāng)?shù)匦枨髞碇谱?。后期終生免費(fèi)調(diào)整配方，讓用戶沒有后顧之憂。

    那么木棉豆腐怎么做呢？需要用哪些設(shè)備呢？我公司提供全套生產(chǎn)加工設(shè)備，可以根據(jù)用戶要求或產(chǎn)量來定制。

    木棉豆腐制作工藝：打漿——裝盤——蒸煮——切塊——油炸。

    木棉豆腐成套設(shè)備：斬拌機(jī)——成型盤——蒸箱——切塊機(jī)——油炸機(jī)。

金博威生產(chǎn)木棉豆腐斬拌機(jī) 全套設(shè)備

    斬拌機(jī)為小型用戶推薦80型使用，配置如下：

 1、電機(jī)：國標(biāo)開元銅線變頻電機(jī)；性能穩(wěn)定；
2、型號(hào)：80型變頻，一次裝料：60kg；
3、刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；
4、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質(zhì)很重要；
6、軸承：瑞典SKF軸承；
7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動(dòng)平衡；
8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：14KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。
12、底腳：采有超大防滑底腳，增加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；
13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng)，使斬拌機(jī)的后面與測面不漏料；清理衛(wèi)生方便，也不造成浪費(fèi)；
14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時(shí)自動(dòng)往中間聚攏，操作方便；
15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；
16、連接管：主機(jī)與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質(zhì)，屬于海上的耐腐蝕材料，品質(zhì)好；
17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；
18、刀軸部分設(shè)計(jì)精密，六層防水，保護(hù)軸承；
19、設(shè)備的板材厚度:架體:國標(biāo)槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質(zhì)2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業(yè)管3mm厚；
20、鍋蓋添加放水閥門一只，操作方便；
21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌；

    為中型用戶推薦125型：配置如下：

 1、電機(jī)：國標(biāo)開元銅線變頻電機(jī)；性能穩(wěn)定；
2、型號(hào)：125型變頻，一次裝料：100kg；
3、刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；
4、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質(zhì)很重要；
6、軸承：瑞典SKF軸承；
7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動(dòng)平衡；
8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：22.05KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。
12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；
13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng)，使斬拌機(jī)的后面與測面不漏料；清理衛(wèi)生方便，也不造成浪費(fèi)；
14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時(shí)自動(dòng)往中間聚攏，操作方便；
15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；
16、連接管：主機(jī)與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質(zhì)，屬于海上的耐腐蝕材料，品質(zhì)好；
17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；
18、刀軸部分設(shè)計(jì)精密，六層防水，保護(hù)軸承；
19、設(shè)備的板材厚度:架體:國標(biāo)槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質(zhì)2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業(yè)管3mm厚；
20、鍋蓋添加放水閥門一只，操作方便；
21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌；

成套設(shè)備中車子的配置如下：

1、方管：材質(zhì)為不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；厚度：1.5mm；
2、托板：材質(zhì)為不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；厚度：1.5mm；
3、兩邊封住，一端是活動(dòng)門，防止物料掉落造成浪費(fèi)；
4、尺寸根據(jù)用戶成型盤來定制；
5、可做單車，雙車并聯(lián)車，網(wǎng)盤車，掛腸桿車等；
6、萬向輪：支架為不銹鋼SUS304材質(zhì)；
7、尼龍輪：為耐高溫，防滑，*，耐磨輪；
8、中間套管：不銹鋼SUS304材質(zhì)的工業(yè)圓管，車床加工而成，不生銹，結(jié)實(shí)耐用；
9、螺絲桿：不銹鋼SUS304材質(zhì)，螺姆：自鎖型；
10、絲杠：不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；

     我公司生產(chǎn)的切割設(shè)備有多種，型號(hào)有：單機(jī)型，手拉式，傳送帶，推拉式以及全自動(dòng)型等。可以根據(jù)用戶的產(chǎn)量及要求定制，還可以將生產(chǎn)產(chǎn)品的前后環(huán)節(jié)連接使用，形成自動(dòng)化生產(chǎn)線。

    我公司生產(chǎn)的切割設(shè)備，可以切割：丁，條，片，塊，菱形等形狀；還可以切割千頁豆腐，木棉豆腐，魚豆腐，QQ豆干，豆泡，山楂糕，肉皮凍等產(chǎn)品。在此主要為用戶介紹一下單機(jī)型切割設(shè)備的具體優(yōu)勢：

1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；大塊物料的切割以防物料變形，定制2mm的條刀來制做模具。
2、氣缸全加大型號(hào)為160*300型雙缸設(shè)計(jì)，切割阻力小，切割順暢；
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，QQ豆干，豆泡，千張，培根等物料；
4、帶有小工作臺(tái)，翻盤用，操作方便；
5、配有刮板與氣動(dòng)工具，每天工作完畢后后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實(shí)用，防止進(jìn)水；
7、單機(jī)可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；
8、用手轉(zhuǎn)閥門控制切割，性能穩(wěn)定；
9、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求，歡迎定制。
10、本機(jī)需配0.36立方的空壓機(jī)使用；

    單機(jī)型切割設(shè)備為性價(jià)比高的機(jī)型，它占地面積小，切割多種形狀，多樣化產(chǎn)品，切割效率高，切割效果好，價(jià)格適中，也是銷售量較大的一種機(jī)型。

 其它的木棉豆腐成套設(shè)備圖片如下:

木棉豆腐去泡機(jī)

木棉豆腐油炸機(jī)