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高粘度QQ豆干去氣泡機(jī) 千頁豆腐消泡設(shè)備 豆制品成套設(shè)備

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參考價 62000 60000
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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
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聯(lián)系方式:張秀芬查看聯(lián)系方式

更新時間:2023/11/28 09:45:53瀏覽次數(shù):1352

聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

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產(chǎn)品簡介

包裝 根據(jù)客戶要求包裝 產(chǎn)品用途 QQ豆干,千頁豆腐去泡及灌腸
電壓 380V 功率 10.45kw
凈重 280kg 適用范圍 冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備
售后服務(wù) 質(zhì)保一年,終生維護(hù) 外形尺寸 1300*950*1620mm
高粘度QQ豆干去氣泡機(jī) 千頁豆腐消泡設(shè)備。我公司定制的去泡設(shè)備主要是根據(jù)斬拌機(jī)的型號和物料粘稠度來定制。去泡設(shè)備的定制Z關(guān)鍵的就是配合用戶的物料粘度來定制,除了能夠*去除氣泡這個功能外,還必須能夠?qū)⒂脩羲霎a(chǎn)品順利的灌制出來,這也是很關(guān)鍵的。

詳細(xì)介紹

高粘度QQ豆干去氣泡機(jī) 千頁豆腐消泡設(shè)備

    QQ豆干,它的制作工藝需要后期鹵制,烘干,拌料,真空包裝,高溫滅菌。因此對產(chǎn)品的硬度,韌性等有較高的要求。因此QQ豆干的制作粘稠度較大,不同于普通的千頁豆腐。在此為什么反復(fù)強(qiáng)調(diào)QQ豆干去泡一定要用高粘度去泡機(jī)呢。是因為物料粘稠了,用低粘度去泡機(jī)根本就灌不出來產(chǎn)品,又何談去泡效果呢?

    大家不一定對去泡設(shè)備非常了解。在這里就跟朋們說明一下低粘度與高粘度去泡機(jī)究竟有什么區(qū)別:

    低粘度去泡機(jī):并不是去泡效果不好,并不是該機(jī)不能用。而是它對和平的條件是有要求的。例如它只能用到80及125型斬拌機(jī)使用,為什么大斬拌機(jī)不能使用呢?理論上只要物料粘稠度低,就可以使用低粘度去泡機(jī)。但是大型斬拌機(jī)出料多,在灌裝的前期有可能沒有問題,在灌裝的后期,物料有可能變得粘稠,因此有可能出現(xiàn)灌不出來的現(xiàn)象。還有更重要的一點(diǎn),就是物料粘稠度。蛋白與水的比例必須在1:6以下,才可以使用低粘度去泡機(jī)。如果物料粘稠,不管是千頁豆腐,黃金絲還是QQ豆干,又或者是大型斬拌機(jī),都必須使用高粘度去泡機(jī)。

    高粘度去泡機(jī)的構(gòu)造有哪些呢?我公司生產(chǎn)的高粘度去泡機(jī),近幾年來一直在更新?lián)Q代。由原來的單變頻(灌裝供料變頻調(diào)速)——雙變頻(攪拌變頻調(diào)速)——三變頻(去泡變頻,用戶可以實(shí)現(xiàn)*去泡,也可以實(shí)現(xiàn)半去泡做鹵制品,方便入味)。由原來的單管道(去泡管道)——雙管道(灌腸管道)。

    我公司一直很用心的在生產(chǎn)每一臺設(shè)備,重要的是根據(jù)用戶的反饋及時的更新?lián)Q代設(shè)備。沒有別的目的,只是為了用戶更好的使用設(shè)備。為了讓設(shè)備好用,操作方便,省人工,降低勞動強(qiáng)度,降低故障發(fā)生率。我們一直在努力著。用戶可能看到我們的設(shè)備不是價格醉低的,但卻是醉好用的。

    現(xiàn)在市場競爭越來越激烈,并不一定做出好品味的產(chǎn)品就能夠很好的進(jìn)行銷售。事實(shí)證明,現(xiàn)在產(chǎn)品的外觀也同樣重樣。因為我們首先看到的是產(chǎn)品的外觀,其次才是口感如何。

    QQ豆干,是千頁豆腐的鹵制深加工產(chǎn)品,雖然對于產(chǎn)品的外觀要求不是特別嚴(yán)格。但是有些客戶走了彎路,買了高低速的斬拌機(jī)。這類斬拌機(jī)由于刀轉(zhuǎn)速太低,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品外觀品質(zhì)不好。氣孔特別大,特別多,不好銷售。因此這類用戶也需要將產(chǎn)品去除氣孔。大家都知道QQ豆干產(chǎn)品硬度大,物料粘稠度大。因此在選擇去泡機(jī)的時候一定要選擇高粘度去泡機(jī)才可以順利的將產(chǎn)品灌出來,并實(shí)現(xiàn)去泡。

    那么在這里說的高粘度去泡機(jī),到底是什么意思呢,怎么選擇呢?高粘度去泡機(jī),除了必要的去泡泵之外,還必須有助推泵才可以。如果沒有助推泵,去泡泵的功率再加大,即便加大至80KW也沒有足夠的抽力與吸力,來灌裝高粘度物料及灌腸功能。

    去泡設(shè)備我公司根據(jù)千頁豆腐產(chǎn)品特性與生產(chǎn)廠家專業(yè)定制,但跟用戶說明該機(jī)使用的并不是真空泵這么簡單。去泡設(shè)備用戶過度關(guān)心的問題為:能不能*去除氣泡。這也是無可厚非的,在此為用戶說明一下用戶所定購的設(shè)備,還要看該機(jī)能否將用戶所做的產(chǎn)品順利的灌到成型盤中,這也是重中之重,往往用戶會忽略了這點(diǎn),買回去設(shè)備之后灌不出來就違背了采購設(shè)備的初衷了。

    無氣泡千頁豆腐的制作是通過去泡設(shè)備來完成的,如果用戶想控制氣孔的數(shù)量及大小,打漿設(shè)備必須采用變頻型斬拌機(jī),刀轉(zhuǎn)速高,乳化效果好,能夠很好的有效的控制氣孔的產(chǎn)生。如果想產(chǎn)品一點(diǎn)氣泡也沒有,單靠變頻斬拌機(jī)是無法實(shí)現(xiàn)的,必須在斬拌機(jī)后添加去泡設(shè)備。

    我公司定制的去泡設(shè)備除了型號大小的區(qū)別之外,主要與用戶購?fù)ㄎ锪险吵矶鹊膯栴},這個問題是通過蛋白與水的比例來區(qū)分的。

高粘度QQ豆干去氣泡機(jī) 千頁豆腐消泡設(shè)備

    諸城市金博威食品機(jī)械有限公司,是一家專業(yè)的千頁豆腐,魚豆腐,豆干,黃金絲等全套設(shè)備的生產(chǎn)廠家。之所以說公司專業(yè),是因為我們可為用戶配套全套的設(shè)備,型號根據(jù)用戶的產(chǎn)量來定制,有大中小型號。其次我公司的設(shè)備不是一成不變的,而是根據(jù)用戶的反饋等不定期進(jìn)行更新?lián)Q代,力求讓用戶使用配置高價位適中的設(shè)備。我公司有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)人員負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研發(fā)及設(shè)備的更新?lián)Q代,并擁有專業(yè)的技術(shù)人員負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試服務(wù)。

    公司優(yōu)勢設(shè)備有:變頻型斬拌機(jī),涂氟不沾蒸盤,定制各種車子,切塊切片一體機(jī),一次成型切絲機(jī),各種型號的真空拌料機(jī),去氣泡設(shè)備,真空包裝機(jī),豆干使用的烘干線,大型用戶使用的蒸煮烘干爐,供料及抹盤設(shè)備等。

 

    去泡設(shè)備做出的產(chǎn)品能夠提高產(chǎn)品的外觀與市場競爭力,做出的無氣泡千頁豆腐屬于產(chǎn)品,利于用戶銷售。

    但去泡設(shè)備并不是一臺真空泵那么簡單,我公司去泡設(shè)備中的去泡泵是專業(yè)定制的泵。是真正的三級泵,不僅能夠*保證產(chǎn)品蒸煮過后的切割面*沒有氣泡,zui重要的是保證產(chǎn)品速凍解凍后的切割面沒有氣泡。

    另外,我公司生產(chǎn)的高粘度去泡機(jī),對生產(chǎn)條件沒有要求。即便用的斬拌機(jī)型號再大,出料再多,或者物料再粘稠,都可以順利的灌出來并實(shí)現(xiàn)去泡,半去泡或者灌腸。我公司對設(shè)備的要求非常嚴(yán)格,并不單單是設(shè)備能夠使用,而是要求必須好用才可以。您也許在這里花的錢不是低的,但是在這里您不會走彎路。

    我公司生產(chǎn)的高粘度去泡機(jī),更新?lián)Q代很快。以下是客戶定制的高粘度去泡機(jī)的現(xiàn)場或整機(jī)圖片:

    天津客戶現(xiàn)場

 

  馬鞍山客戶現(xiàn)場:

 

 

    高粘度去泡機(jī)的核心除了重要的去泡泵之外,很關(guān)鍵的是助推泵。如果沒有助推泵,這不叫高粘度去泡機(jī),這臺去泡機(jī)也失去了意義。所謂高粘度去泡機(jī),必須能夠順利將高粘度的物料灌裝出來,并且很好的去泡。大家不要只關(guān)心去泡問題,而忽視了能不能將產(chǎn)品順利灌出來。屏幕前的您因為去泡機(jī)的問題吃過虧嗎?不管您是不是我的客戶,不管您之前是否購買過我的設(shè)備,如果您有任何問題,請給我致電。我將知無不言,言無不盡,為您提供專業(yè)性的指導(dǎo),讓您不走,少走彎路。

 

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