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全套小型蝦糕生產(chǎn)設備都有哪些
全套小型蝦糕生產(chǎn)設備都有哪些
蝦糕制作工藝為：前期原料加工凍肉絞肉——打漿——裝盤成型——蒸煮——切條——油炸。
蝦糕生產(chǎn)所需設備有：凍肉絞肉機——斬拌機——成型盤——蒸箱——切條機——油炸機。
制作蝦糕的成套設備與魚豆腐大部分相通，但卻是兩種不同的產(chǎn)品。根據(jù)工藝流程，為用戶簡單介紹一下成套設備：
一、 凍肉絞肉機：
為小型用戶可選擇120、130等規(guī)格使用，大型用戶可選擇200、250等型號使用；
二、 斬拌機：
小型用戶可選擇80型、125型和330型用戶使用；中小型用戶可選擇125型使用、大中型用戶可選擇330型使用，性價比高。
三、成型盤：
用戶可選擇特氟龍不沾盤子，可以不用刷油，不用鋪膜；雖然投入資金多一點，但是省掉后期的人工和材料費。
四、 蒸車：
車子尺寸根據(jù)用戶成型盤的內徑長寬高來定制，相符相承。采用不銹鋼SUS304材質制成，不生銹；板材厚結實耐用，一般采用1.5mm厚度來制作。
五、 蒸箱：
為用戶定制，可選擇單車、雙車、三車、四車、八車，用戶可根據(jù)產(chǎn)量來選擇使用。可控溫控時，自動報警，整體發(fā)泡，密封性好；配帶全套管道，可直接接鍋爐。
六、 切條機：
該機有：單機型，手拉式，傳送帶型，推拉式等型號；可以切割丁，條，片，塊，菱形等形狀；還可以切割千頁豆腐，魚豆腐，豆泡，QQ豆干，山楂糕，肉皮凍等產(chǎn)品，用途廣泛，一機多用。
七、 油炸機：
小型用戶可選擇全自動單機使用，大型用戶可選擇全自動油炸線來使用。
全自動單機有：自動上料，自動出料，自動攪拌等功能；
全自動油炸線：可選配真空濾油系統(tǒng)、二氧化碳滅火系統(tǒng)、大型儲油罐等；
金博威機械為用戶專業(yè)定做蝦糕成套設備，并提供專業(yè)的技術服務。有專業(yè)的技術人員上門指導產(chǎn)品制作，包教包會，終生免費調整配方，免除用戶后顧之憂。
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