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諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備 |
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諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備 |
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更新時(shí)間：2022-11-02 14:21:24瀏覽次數(shù)：443
聯(lián)系我們時(shí)請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
大型果蔬脆片真空油炸機(jī)是諸城聯(lián)興專門制造生產(chǎn)的大產(chǎn)量果蔬脆片生產(chǎn)設(shè)備，單機(jī)一次可在承載物料框裝300KG的果蔬原材料，平均60min即可全部加工完出鍋，出品率高達(dá)70%~80%以上，是目前國內(nèi)生產(chǎn)量大、出品率高、加工時(shí)間短、效率快的大型真空油炸設(shè)備，也是中、大型食品油炸加工企業(yè)大批量生產(chǎn)果蔬脆片滿足市場大需求的理想設(shè)備。
大型果蔬脆片真空油炸機(jī)是以食用油為介質(zhì)，采用真空油炸技術(shù)和VF低溫脫水脫油技術(shù)對果蔬脆片進(jìn)行油炸加工的，真空環(huán)境下，果蔬原材料處于負(fù)壓狀態(tài)，其內(nèi)部水分的沸點(diǎn)也隨著真空度的升高而降低，那么就不需要很高的油溫就可以使果蔬細(xì)胞組織內(nèi)的水分迅速蒸發(fā)了。*的聯(lián)興大型果蔬脆片真空油炸機(jī)工作時(shí)真空度高達(dá)-0.098Mpa，在這高真空度狀態(tài)下水的沸點(diǎn)為40℃左右，80℃~95℃油溫的熱穿透力就足夠使果蔬內(nèi)水分急劇蒸發(fā)、噴出，快速脫水干燥成脆片干品了。通過大型果蔬脆片真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的果蔬脆片表面酥脆，疏松多孔，無脆片收縮、表面起泡、易破易碎等現(xiàn)象，有很好的外觀和膨化效果；且色香味俱全，原色原味原香，口感好，風(fēng)味十足，復(fù)水性能好，保留了果蔬原材料90%以上的營養(yǎng)成分，老人小孩都可以吃，是一款營養(yǎng)健康的休閑食品。
諸城大型果蔬脆片真空油炸機(jī)不像傳統(tǒng)的油炸設(shè)備那樣加工出的食品含油量非常高，我公司加工出的果蔬脆片含油量是非常低的，食用油在整個(gè)油炸加工過程中只起到一個(gè)“介質(zhì)”作用，用油溫的熱穿透力促使果蔬內(nèi)水分急劇噴出完成脫水而已。我公司大型果蔬脆片真空油炸機(jī)脫水結(jié)束后會自動開啟變頻調(diào)速系統(tǒng)進(jìn)行脫油，食用油不會進(jìn)入到食品內(nèi)部，但由于果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，表面疏松多孔，所以在果蔬脆片的孔隙表面會吸附一層油脂，這一層油脂并不能被離心脫油除去，所以無論是什么樣的真空油炸產(chǎn)品都有一定的含油率。聯(lián)興大型果蔬脆片真空油炸機(jī)整個(gè)加工油炸果蔬脆片過程中所消耗的油僅是果蔬脆片孔隙表面所吸附的油，而果蔬脆片含油量僅在5%~10%之間，比傳統(tǒng)的油炸食品要低35%~40%，耗油量非常的低，生產(chǎn)成本也低。
諸城聯(lián)興大型果蔬脆片真空油炸機(jī)設(shè)備型號：
| 型號 | ZK-800C | ZK-1000C | ZK-1200 |
| 規(guī)格(mm) | Φ800 | Φ1000 | Φ1200 |
| 料框尺寸(mm) | Φ760*600 | Φ1000*600 | Φ1200*600 |
| 料框數(shù)量 | 2 | 2 | 2 |
| 工作真空度(mpa) | -0.092~ -0.098 | -0.092~ -0.098 | -0.092~ -0.098 |
| 工作溫度(℃) | 80~120 | 80~120 | 80~120 |
| 真空泵功率(KW) | 11 | 11+3 | 11+3 |
| 容積 | 192L | 380L | 610L |
| 加熱方式 | 電/蒸汽 | 電/蒸汽 | 電/蒸汽 |
| 裝載物料(以香菇為例) | 80—100kg/次 | 150—200kg/次 | 240—300kg/次 |
| 容量(kw) | 20.5 | 23.5 | 23.5 |
| 外形尺寸(mm) | 3600*3200*2900 | 3800*3600*3000 | 4200*3800*3400 |
注：我公司大型真空油炸設(shè)備型號規(guī)格齊全（以上僅展示熱賣型號），功能齊全，油炸范圍廣泛，適用范圍廣泛，無論您對設(shè)備有什么使用需求，我公司都有相應(yīng)的符合您使用的設(shè)備，并支持定制生產(chǎn)。公司設(shè)備均實(shí)行我國三包政策，購買后有任何問題聯(lián)系我們第1時(shí)間為您解決，保您售后無憂！詳細(xì)了解請廠家熱線。
諸城聯(lián)興是一家國內(nèi)的大型果蔬脆片真空油炸機(jī)廠家，我公司所生產(chǎn)的真空油炸機(jī)自動化程度非常高，全程自動控制，連續(xù)工作，只需提前設(shè)定好所油炸食品的各項(xiàng)參數(shù)，例如真空度，油炸溫度，一鍵啟動，料框會旋轉(zhuǎn)起來，油炸的過程旋轉(zhuǎn)的慢一些，脫油脫水的過程中轉(zhuǎn)的快一些，速度可調(diào)的，從升油溫、抽真空、油炸到脫水、脫油、油過濾等步驟都是一體化操作的，果蔬脆片加工完成后自動出鍋，非常省力，生產(chǎn)效率非常高。聯(lián)興牌大型果蔬脆片真空油炸機(jī)加工油炸量大、出品生產(chǎn)量大，能夠滿足我國龐大的食品市場需求，如果您對我們設(shè)備感興趣，歡迎您致電我們，或來我廠指導(dǎo)參觀，現(xiàn)場試機(jī)，相信我公司的設(shè)備一定會給您一個(gè)滿意結(jié)果！
