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定制*油炸鮮切薯片油炸機(jī) 批發(fā)價(jià)格薯?xiàng)l油炸機(jī)

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諸城匯鴻機(jī)械有限公司
下載
2015-11-03 09:00:41
濰坊市
諸城
944
13634112423QQ:2856177234

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

【簡單介紹】

*油炸鮮切薯片油炸機(jī) 批發(fā)價(jià)格薯?xiàng)l油炸機(jī)，提供量身定制，根據(jù)客戶產(chǎn)量，場地提供完善的設(shè)備方案，安裝售后一條龍服務(wù)，所有設(shè)備一經(jīng)售出，*維護(hù)。專業(yè)貿(mào)易公司供應(yīng)商，提供OEM定制，常年供應(yīng)出口設(shè)備.

【詳細(xì)說明】

*油炸鮮切薯片油炸機(jī) 批發(fā)價(jià)格薯?xiàng)l油炸機(jī)

一、基本工藝流程

清洗去皮→切片→漂燙→風(fēng)吹瀝水→油炸→風(fēng)吹瀝油→撒粉→調(diào)味→冷卻→包裝

二、工藝簡介

油炸鮮薯片所用原料為淀粉含量較高的馬鈴薯（土豆），可以提高出品率（約為3:1，即3公斤鮮土豆片可生產(chǎn)1公斤薯片）。采用高壓水噴淋、毛刷滾動摩擦的方法，對馬鈴薯進(jìn)行清洗去皮，然后通過修剪臺，人工挑出爛薯，挖去蟲眼，再采用螺旋式高速切片機(jī)切成厚度1.2~1.5mm的薄片,立即進(jìn)入90度以上的熱水中漂燙護(hù)色（切片后滯留時(shí)間不能超過30min）；尤其對于存放時(shí)間較長、含糖分較高的馬鈴薯，更要通過漂燙來改善薯片的風(fēng)味。炸制油溫160°C左右，時(shí)間3分鐘左右。油炸后采用熱風(fēng)瀝油線吹去薯片表面多余的油，撒入調(diào)味粉，用風(fēng)冷線冷卻后即可包裝入庫。

三、設(shè)備配置

設(shè)每天（8小時(shí)）生產(chǎn)3噸薯片成品，需使用一下設(shè)備：

1、2000mm自動上料機(jī)

2、5000mm封閉式清洗去皮機(jī)

3、3000mm修剪臺

4、螺旋切片機(jī)（2臺）

5、4000mm連續(xù)漂燙機(jī)

6、4000mm風(fēng)吹瀝水線

7、10000mm電加熱純油型連續(xù)油炸機(jī)

8、3000mm熱風(fēng)瀝油線

9、3000mm自動滾筒拌料機(jī)（配撒粉機(jī)）

10、4000mm風(fēng)吹冷卻輸送線

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