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詳細摘要： 進入清潔作業(yè)區(qū)的更衣順序為換鞋、更一更工服（或不更）、手消毒(或洗手和手消毒)、更清潔工作服、手消毒。更清潔工作服的房間的空氣潔凈度應達到清潔作業(yè)區(qū)的要求。二次...

詳細摘要： 生產(chǎn)車間依其清潔度要求一般分為：一般作業(yè)區(qū)（以果蔬為原料的清洗區(qū)、水處理區(qū)、倉儲區(qū)、外包裝區(qū)等）、準清潔作業(yè)區(qū)（殺菌區(qū)、配料區(qū)、預包裝清洗消毒區(qū)等）、清潔作業(yè)區(qū)...

詳細摘要： 食品工業(yè)潔凈用房應按生物潔凈室原則建設，有無菌要求但不能夠實行終滅菌的工藝和雖能實行終滅菌，但滅菌后有無菌操作的工藝，應在潔凈生產(chǎn)區(qū)內(nèi)進行。

詳細摘要： 蜂產(chǎn)品實施食品生產(chǎn)許可證管理的蜂產(chǎn)品包括蜂蜜和蜂王漿（含蜂王漿凍干品），蜂花粉和蜂產(chǎn)品制品。

詳細摘要： 本細則適用于嬰幼兒輔助食品的生產(chǎn)許可條件審查。細則中所稱嬰幼兒輔助食品，是指供給6—36月齡嬰幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品以及6—36月齡嬰...

詳細摘要： GMP保健食品凈化車間裝修生產(chǎn)車間分為一般生產(chǎn)區(qū)和潔凈區(qū)，企業(yè)應按照生產(chǎn)工藝和潔凈級別，對生產(chǎn)車間進行合理布局，并能夠完成保健食品全部生產(chǎn)工序，包括原料的前處理...

詳細摘要： 清潔作業(yè)區(qū)根據(jù)不同種類的固體飲料特點和工藝要求分別制定不同的空氣潔凈度要求，清潔作業(yè)清潔作業(yè)區(qū)根據(jù)不同種類的固體飲料特點和工藝要求分別制定不同的空氣潔凈度要求，...

詳細摘要： 清潔作業(yè)區(qū)安裝獨立的空氣凈化系統(tǒng)，應采用初效、中效、高效過濾器（亞高效空氣過濾器）三級過濾，保持正壓。保證空氣由清潔度要求高的區(qū)域流向清潔度要求低的區(qū)域。對于通...