竹筍烘干機 筍片烘干設備是以筍為原料,通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘干、整形包裝等多道工序精制而成。筍干色澤黃亮、肉質肥嫩,含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效??稍鲞M食欲、防便秘、清涼敗毒,是深受廣大消費者歡迎*健康食品。
竹筍烘干機 筍片烘干設備特點
1、去籜挑選:新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化有些,剝去外殼,并除筍、病蟲害筍、蛻變筍,進行清洗后,對半切開,準備壓榨。
2、蒸煮漂洗:將清洗處理好的筍體放入墊有圈墊的連鍋木甑中,再加水用猛火煮2~3小時即可,規(guī)范為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨S體變軟,可在竹筍節(jié)間刺進鐵釬進行查驗。留心每煮2~3鍋后要換水一次,不然筍干易變色,會下降質量和價值;煮熟的筍體從鍋里撈出后,放入在流水的木桶頂用冷水漂洗,并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。
3、壓榨:將漂洗過的筍體分層交織式且平整地放在榨機內,逐漸加壓,經1~2小時后,松榨再加重物重壓,直至榨出的水帶有泡沫且略帶赤色即可。
4、烘干:把蒸煮壓榨過的竹筍均勻地擺放到不銹鋼托盤上,推入烘干房,進入烘干期間,烘干時間為48個小時,直至竹筍呈金黃色。
1、對產品進行烘干處理,烘干過程能耗低,有效減少運行成本。
2、烘干過程通風好,受熱均勻。
3、控制產品烘干的相應參數,能有效地解決烘干過程出現的問題。
4、烘干過程安全可靠,烘干過程無過熱或者燃燒危險。
5、溫濕度自動控制,精確度高。有效地避免人工操作而導致烘不干或者過度烘干的現象,節(jié)省了人工提高了木材品質。
干燥過程中物料不變形、不變色、不變質、不氧化,干燥出來的辣椒體形飽滿,外觀色澤好,干燥品質穩(wěn)定,復水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。