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雞爪雞翅真空滾揉機

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參考價 7500
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 GR-100
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市

在線詢價 收藏產(chǎn)品 加入對比

更新時間:2021-06-16 16:30:01瀏覽次數(shù):720

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產(chǎn)品簡介

雞爪雞翅真空滾揉機整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高

詳細(xì)介紹

   真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并最大限度的保持肉內(nèi)的水分。
  雞爪雞翅真空滾揉機的真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮,通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動,攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,所謂“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風(fēng)味,更柔軟,更可口,更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計,材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材,確保衛(wèi)生清潔。
關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號,適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

雞爪雞翅真空滾揉機的作用:


    1、使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分地吸收。
    2、增強肉的結(jié)合力,提高產(chǎn)品彈性。
    3、改善肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生碎肉。
    4、增加保水性,提高出品率。
    5、增加產(chǎn)品的柔嫩度與結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

 

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