葉類蔬菜清洗機(jī)主要部分皆采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，洗凈度高，能保持原有色澤，廣泛用于清洗葉菜類、食用菌類、水果、海產(chǎn)品和中草藥類等各類農(nóng)副產(chǎn)品。目前用于蔬菜清洗的機(jī)械設(shè)備主要采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗等方法。

　　1、高壓噴淋式清洗：高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。

　　2、氣泡式清洗：氣泡式清洗方式是使空氣進(jìn)入水中，不斷攪動(dòng)清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡，在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用，使被洗物清洗干凈。

　　3、毛刷式清洗、毛刷式清洗方法是通過刷毛與水中物料的直接接觸，使物料表面的污物刷除洗凈，該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜的清洗。

葉類蔬菜清洗機(jī)的工作原理首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下，被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會(huì)脫落，沉淀到底部隔離倉，防止了翻揚(yáng)回流造成再度污染。而從蔬菜上洗落下來的雜物和小蟲會(huì)漂浮在水面，然后被網(wǎng)孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進(jìn)入尼龍袋中。蔬菜被蔬菜清洗機(jī)洗干凈后，再經(jīng)過噴淋的清洗，然后通過傳送帶送出，傳送帶末端有一個(gè)吹起裝置，沒有被*清理掉的雜物吹落。