油炸設備主要應用于水果類、堅果類、面食類、休閑類、肉食類、罐頭類、海產(chǎn)品類以及調理品類等產(chǎn)品；低溫油炸機能在短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分，低溫油炸機具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

不銹鋼電加熱油水分離油炸機特點：

1.節(jié)油：該機*改變傳統(tǒng)油炸機結構，采用油水一體化結構。上層放油，下層放水，油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，不會燒焦，下層水分又不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期，節(jié)約用油。比傳統(tǒng)用油可節(jié)油50%以上。

2．健康環(huán)保：傳統(tǒng)油炸鍋，所炸食品容易產(chǎn)生炸焦，而且多次炸的油，發(fā)黑，雜質多，所炸食品不利于健康。而燃氣全自動油炸機，下層的水可以過濾油中的雜質，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質，延長了貨架期。并且無致癌物，有利于健康。

3．結構合理，堅固耐用：安裝自動控溫器，操作者只需要設定溫度即可實現(xiàn)自動控溫，溫度自調，無過熱干燒現(xiàn)象。整機采用不銹鋼（sus304）結構，做工精細、美觀，堅固耐用。

4．用途廣：可油炸禽類、肉類、魚類、豆類、麥面食品、薯條和蔬菜等。

不銹鋼電加熱油水分離油炸機的清潔與保養(yǎng) 

1）、在清潔保養(yǎng)時，應切斷電源，防止發(fā)生意外事故。

2）、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電器性能。 多功能燃氣油炸機

自動燃氣油炸機使用維護說明及注意事項 ：

1）.本炸鍋使用前，應接上有效地線，注意安全用電。

2）.接通電源打開開關(先加油后通電)預熱20分鐘便可炸制食品。

3）.該炸鍋應避免振動，放置在通風干燥場所，電器要注意防潮。

4）.鍋內要經(jīng)常清除雜物，保持清潔，不用時要上油，以防鍋內生銹。