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諸城市嘉惠食品機(jī)械有限公司
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當(dāng)前位置:諸城市嘉惠食品機(jī)械有限公司>>預(yù)煮鹵制設(shè)備>>預(yù)煮鹵制機(jī)>> 雞胸肉預(yù)煮鹵制機(jī)

雞胸肉預(yù)煮鹵制機(jī)

參   考   價(jià): 42000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌嘉惠

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間:2024-05-21 19:08:04瀏覽次數(shù):5338次

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王保杰

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 適用于禽類、肉類的預(yù)煮鹵制工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點(diǎn)。
電壓 380v 功率 4.25kw
適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備 自動化程度 全自動
雞胸肉預(yù)煮鹵制機(jī)適用于禽類、肉類的預(yù)煮鹵制工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點(diǎn)。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無需間斷。具有勞動強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。
3、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率>80%,一般可控制在85%到93%,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。
4、本機(jī)帶有內(nèi)膽設(shè)計(jì),這樣有利于泥沙和雜質(zhì)的清除更有效。

雞胸肉預(yù)煮鹵制機(jī)1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,符合出口食品衛(wèi)生要求。2、設(shè)備設(shè)有上下兩層網(wǎng)帶保證物料全部浸煮在煮制池內(nèi),設(shè)備配有循環(huán)泵讓煮制池內(nèi)的水流動起來保證池內(nèi)用水溫度的均勻。

2、設(shè)備設(shè)有上下兩層網(wǎng)帶保證物料全部浸煮在煮制池內(nèi),設(shè)備配有循環(huán)泵讓煮制池內(nèi)的水流動起來保證池內(nèi)用水溫度的均勻。
3、設(shè)備帶有自動恒溫裝置,雙層保溫材質(zhì),漂燙的溫度在常溫-100℃之間可調(diào),加熱可以采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。
4、當(dāng)煮制機(jī)工作時(shí),煮制機(jī)內(nèi)的水能循環(huán)往復(fù)有序流動及充分混合,趨使煮制機(jī)內(nèi)水溫均衡。既達(dá)到提高物料預(yù)煮質(zhì)量的均勻性和穩(wěn)定性的目的,又可避免因煮制機(jī)內(nèi)局部溫度過高而燙傷物料。

5、物料經(jīng)前段傳送帶輸送至預(yù)煮區(qū)域,預(yù)煮槽底部設(shè)有蒸汽管道,管道上設(shè)有蒸汽出口,通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內(nèi),使槽內(nèi)溫度均勻。

6、設(shè)備前后段均設(shè)有溫控儀以確保設(shè)備前后兩段溫度。

7、設(shè)備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出進(jìn)行收集后再利用。

8、物料經(jīng)傳送帶在蒸煮槽內(nèi)勻速前進(jìn),傳送帶運(yùn)行速度根據(jù)蒸煮時(shí)間可調(diào)。

9、設(shè)備下端設(shè)有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理,以防冷凝水從設(shè)備的周邊流出造成環(huán)境的不便。

10、設(shè)備分為預(yù)煮和煮制兩段,物料現(xiàn)在預(yù)煮槽內(nèi)過水后再進(jìn)入后面較長的煮制槽內(nèi),這樣可有效避免污染整個(gè)槽體內(nèi)部的水。
設(shè)備特點(diǎn):
雞胸肉預(yù)煮鹵制機(jī)適用于禽類、肉類的預(yù)煮鹵制工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點(diǎn)。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無需間斷。具有勞動強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。
3、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率>80%,一般可控制在85%到93%,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。
4、本機(jī)帶有內(nèi)膽設(shè)計(jì),這樣有利于泥沙和雜質(zhì)的清除更有效。




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