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諸城冠通機(jī)械有限公司
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當(dāng)前位置:諸城冠通機(jī)械有限公司>>肉類加工機(jī)械>>不銹鋼鹽水注射機(jī)>> YZ-80供應(yīng)自動(dòng)牛排、雞排注射機(jī)

供應(yīng)自動(dòng)牛排、雞排注射機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號YZ-80

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間:2025-05-09 18:38:42瀏覽次數(shù):1075次

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鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

注射機(jī)

鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

   可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。

   本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉*。

 

全自動(dòng)帶骨鹽水注射機(jī)

型號

YZ-48

YZ-80

生產(chǎn)能力

200-400kg/h

400-600kg/h

功率

1.5kw

3kw

注射率

40-80%

40-80%

注射針規(guī)格

φ2mmφ3mmφ4mm

φ2mmφ3mmφ4mm

注射壓力

0.45-0.9Mpa

0.45-0.9Mpa

注射次數(shù)

15-40次/min

15-40次/min

步行速度

40-70m/min

40-70m/min

主機(jī)尺寸

1220×950×1530

1620×980×1620

重量

250kg

320kg

 

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