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合肥賽旺堅(jiān)果機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2022-04-01 13:28:57瀏覽次數(shù)：358次
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瓜子煮鍋，是一款常壓式煮鍋，適合葵瓜子、西瓜子、花生等堅(jiān)果的煮制入味
瓜子煮鍋，是一款常壓式煮鍋，適合葵瓜子、西瓜子、花生等堅(jiān)果的煮制入味。
有2種款式，一種是普通鍋蓋式常壓煮鍋（鍋蓋根據(jù)客戶需要可以定制，也可以不定制），如上圖；另外一種是自動(dòng)翻蓋式常壓煮鍋，如下圖。
煮鍋配套設(shè)備吊籃圖如下:
本圖煮鍋設(shè)備所用熱源為：煤、蒸汽或?qū)嵊汀?/span>
該設(shè)備可以分為有外盤管式煮鍋和內(nèi)盤管式煮鍋兩種，這兩種結(jié)構(gòu)時(shí)所用原理是，加熱鍋爐里的導(dǎo)熱油或者蒸汽，使鍋內(nèi)的瓜子溫度迅速升高，并不停自動(dòng)翻滾，使瓜子均勻入味。
客戶群有：合肥洽洽食品、合肥真心食品、合肥國(guó)泰瓜子等廠家在使用。
本款煮鍋用有大中小等多種型號(hào)，常見的煮鍋型號(hào)如下：500kg、600kg、720kg。如果客戶工廠條件限制，可以根據(jù)客戶要求特殊定制。一般購(gòu)買1個(gè)煮鍋配置2個(gè)吊籃，其中一個(gè)吊籃是做周轉(zhuǎn)用的；購(gòu)買2個(gè)煮鍋則配置3個(gè)吊籃，依次類推。瓜子煮鍋又叫氣動(dòng)煮鍋，是五香瓜子、多味花生果、山核桃、碧根果等多種口味堅(jiān)果休閑食品的煮制設(shè)備。
本公司還有一款天然氣直燃式煮鍋，它所用的熱源是天然氣，加熱方式就是天然氣直接對(duì)著鍋體燃燒，通過循環(huán)過道加熱鍋體，達(dá)到使鍋體比較快速升溫的目的。
此款設(shè)備可以配套中小型簡(jiǎn)易瓜子花生生產(chǎn)線、花生果生產(chǎn)線、大片西瓜子生產(chǎn)線、五香瓜子生產(chǎn)線、開心果等生產(chǎn)線。
本設(shè)備配套的部分工藝流程如下：
五香瓜子生產(chǎn)線：煮制→上料→烘干機(jī)預(yù)烘段→二次烘干→復(fù)烤冷卻→出料包裝
一、外形尺寸及結(jié)構(gòu)（以QDG600為例）
該機(jī)采用不銹鋼材料制作而成。
1、外形尺寸（外圓直徑×總高度）：Φ1960×2310
2、機(jī)體上部用具有排氣孔的不銹鋼蓋體封閉。
3、內(nèi)腔放置盛有煮制物料的不銹鋼藍(lán)體，用戶所需的藥包放置區(qū)域設(shè)計(jì)在不銹鋼藍(lán)體的下部，也可以根據(jù)用戶的實(shí)際情況，針對(duì)性的對(duì)藥包放置區(qū)域進(jìn)行特殊的設(shè)計(jì)和加工。
4、底部設(shè)計(jì)有排污出口，在停產(chǎn)或清洗時(shí)可以使用。
5、為了有效利用熱源，在機(jī)體外部包具有保溫隔熱功能的保溫層。
6、另外在使用時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況配以加重塊，以使物料可以全部浸入藥液中。
二、技術(shù)參數(shù)
1、所用加熱用氣源壓力≥4kg
2、所翻動(dòng)用壓力氣流壓力≥0.2kg
3、可盛放物料重量≥600kg
4、煮制時(shí)間：70分鐘左右（具體由第1、2項(xiàng)技術(shù)參數(shù)決定）
本機(jī)次烘干→復(fù)烤冷卻→包裝機(jī)包裝。
安徽合肥賽旺堅(jiān)果機(jī)械制造有限公司（合肥科賽機(jī)械制造有限公司）
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