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  GRJ-800L真空滾揉機(jī)主要用戶肉制品的腌漬攪拌的作用，尤其在醬鹵肉制品加工過程中尤為重要。那么我來說下真空滾揉機(jī)的具有的幾個(gè)特點(diǎn)，用戶可以根據(jù)以下幾個(gè)特點(diǎn)來選擇設(shè)備。

  （1）可以自由定制滾揉的工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)了連續(xù)滾揉、間歇任意設(shè)定。

  （2）控制面板均勻采用防水觸摸屏控制。

  （3）滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。

  （4）槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻。對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害。

真空滾揉機(jī)起到的作用：

    GRJ-800L真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊/摔打，達(dá)到按摩/鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉/按摩能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

  是根據(jù)山西用戶需求生產(chǎn)的，山西用戶主要用于漢堡中肉餅的腌制作用，通過真空滾揉機(jī)的加工加速產(chǎn)品的腌制設(shè)計(jì)，而且增加了產(chǎn)品腌制的均勻性，從而加大了產(chǎn)品的口感。

  適用于多種肉制品的腌制加工，而且我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)型號(hào)齊全，大中小各個(gè)型號(hào)適用于大中小型企業(yè)使用，歡迎新老用戶前來參觀選購。