目錄:諸城市鵬啟食品機械有限公司>>真空滾揉機>> 1000L全自動肉串真空腌制機
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更新時間：2022-01-13 13:51:28瀏覽次數(shù)：4212評價
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全自動肉串真空腌制機主要用于肉制品的鹽漬及攪拌作用，那么我們來說下其主要特點：
1000L真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊/摔打，達到按摩/鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結合力及產品的彈性，通過滾揉/按摩能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
肉串腌制機是我公司針對肉串加工過程中腌制時間較長、產量低等特點研發(fā)的一款新型設備，該機具有腌制效果好、均勻入味、產量高、腌制時間短等特點廣受肉串加工企業(yè)的喜愛。
肉串腌制機學名真空滾揉機，其主要運行特點是：真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或者肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到按摩、腌制作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。
全自動肉串真空腌制機采用不銹鋼制作，結構合理、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高等特點。
我公司生產的真空滾揉機型號有大中小各種類型，用戶還可以根據(jù)不同的工藝要求定做！
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