美國FTC公司研發(fā)推出的精度zui高的(0.015%TMS-PRO型高精度專業(yè)食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)。

具有結(jié)構(gòu)簡潔、操作簡單、檢測精度高、性能穩(wěn)定、*等特點，是高校科研院所、食品工業(yè)企業(yè)、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室研究食品物性的有力分析工具。

應用領域：肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性學分析。

TMS-PRO食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)可實現(xiàn)的檢測功能： 分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度等。

TMS-PRO食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)具有專門的分析軟件包，它可以對儀器進行控制，選擇各種檢測分析模式，并實時傳輸數(shù)據(jù)繪制檢測過程曲線。內(nèi)部計算功能，對有效數(shù)據(jù)進行分析計算，并可將多組實驗數(shù)據(jù)進行分析比較，獲得有效的物性分析結(jié)果。

通過專業(yè)的分析軟件可獲得剪切曲線、擠壓變形破裂曲線、應力松弛曲線、彈性率松弛曲線、延展曲線、疲勞強度曲線、嚙合剝離曲線、速度同應力變化關系曲線等，而且用戶*可以依據(jù)自己的需求設計實驗模型獲得相應的實驗模型曲線。