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行業(yè)產(chǎn)品

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濟(jì)南御廚食品機(jī)械有限公司


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御廚饅頭機(jī)

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參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)MG65/2

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

聯(lián)系方式：王佳倪查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-05-15 09:38:20瀏覽次數(shù)：616次

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產(chǎn)品簡介

1概述：
MG65/2I型饅頭機(jī)是我廠研制的一種成型好、計(jì)量準(zhǔn)的新產(chǎn)品，適用于用小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團(tuán)的成形，面團(tuán)通過輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓球形饅頭，廣泛應(yīng)用于機(jī)關(guān)、廠、礦、學(xué)校食堂、饅頭加工單位及專業(yè)戶，也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備。
型號(hào)解釋：
MG：“饅頭"、“滾圓"漢語拼音的*個(gè)字母組合
65：生產(chǎn)能力（個(gè)/分鐘）

詳細(xì)介紹

2.2工作原理：

     電機(jī)啟動(dòng)后，將和好的面團(tuán)均勻投入料斗內(nèi)，在拔面葉作用下，面團(tuán)被擠壓入輸面殼體內(nèi)，在絞龍的推動(dòng)下，通過出面口、進(jìn)料套擠出后被上、下成形滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次進(jìn)入上下成形滾圓弧槽內(nèi)。在螺旋槽推動(dòng)下逐漸揉搓，滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整手輪帶動(dòng)調(diào)整版調(diào)節(jié)來實(shí)現(xiàn)。   

                      

3主要性能參數(shù)：

 生產(chǎn)能力：每分鐘65個(gè)饅頭

 饅頭標(biāo)準(zhǔn)定量：5,6,7,8,10個(gè)/500克干面粉（面團(tuán)中面、水比例*1：0.4-0.45）

 配用電機(jī)：Y100L2-4 3KW

 額定電壓：380V

 額定頻率：50Hz

 額定輸入功率：3.8KW

 外型尺寸：1300*500*960mm

機(jī)重：240kg

4操作、使用：

4.1使用前的準(zhǔn)備和檢查：

   機(jī)器安放平穩(wěn)后，首先在外罩接地處可靠接地，將外罩接盤上的銅蓋頂及門子有機(jī)玻璃板蓋上的手把和塑蓋頂正裝（為便于包裝運(yùn)輸出廠前均反裝在機(jī)器上），再檢查料斗內(nèi)有無異物，打開左側(cè)門，有手轉(zhuǎn)動(dòng)大槽輪幾周，看是否有卡滯現(xiàn)象，找專業(yè)電工，將機(jī)器電源接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，指示燈亮，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，大槽輪旋轉(zhuǎn)方向與左側(cè)門上方所標(biāo)示箭頭方向*為正確，否則，切斷電源調(diào)整接線。

   接通電源后或使用中，手或硬物勿伸入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)（料斗上口正前方有安全標(biāo)志），注意，工作時(shí)左右側(cè)門、前后門均應(yīng)關(guān)閉、調(diào)試中，需開門應(yīng)注意安全，防止意外人身傷害或損壞設(shè)備、成形部分的有機(jī)玻璃防護(hù)板不允許摘去。

 4.2操作程序：

 A：松開出面口上的緊定螺釘，是出面口處于自由滑動(dòng)狀態(tài)，機(jī)器使用時(shí)可自動(dòng)頂緊。左旋調(diào)整手輪，調(diào)整板退出。使調(diào)節(jié)套出口接近zui大，面粉斗內(nèi)加入適量面粉，啟動(dòng)“ON”按鈕，將和好的面團(tuán)切成1-1.5kg條塊狀，不間斷投入料口內(nèi)，使料口內(nèi)的面團(tuán)容量始終保持在拔面葉中心線以上以上，這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面，是饅頭大小*。

 B：稱量饅頭大小，若明顯超大，打開前門右旋調(diào)整手輪適量。待出饅頭正常（大約20個(gè)）后，按機(jī)器規(guī)定數(shù)目進(jìn)行稱量，是否符合700-725克/2個(gè)，再視情況作相應(yīng)調(diào)整。

 C：計(jì)量達(dá)標(biāo)后，再看饅頭的前面是否光滑（饅頭后面“漩渦”狀的缺陷是由饅頭成形原理決定的，擺放時(shí)，可使其朝下），缺陷不多于2處為合格。

 D：如果饅頭的前面有“小尾巴”請仔細(xì)觀察饅頭（額定大時(shí)）在圓弧槽內(nèi)向前運(yùn)動(dòng)過程中兩滾脊處是否研面，若研面能看到，我們視為“前研”，停止投面，待饅頭出完后（否則粘滾），停機(jī)（按下“OFF”按鈕），打開右側(cè)門，用粉筆或其他在齒輪套和上滾齒輪的騎縫處任意話一線（通過它確定微調(diào)量），然后松動(dòng)螺栓，將上成形滾順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，再看粉筆線的相應(yīng)位置，微調(diào)（1-2mm）禁錮螺栓，開機(jī)，投面，出饅頭正常后看饅頭前面“小尾巴”是否消除，同時(shí)再看兩滾脊處是否還研面，若研面，說明還需要同方向微調(diào)；若前面不研面，但饅頭前面仍有“小尾巴”說明滾子后面研面，我們視為“后研”，說明調(diào)整量過大，應(yīng)反方向微調(diào)，即上成形滾逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，反復(fù)調(diào)整至“小尾巴”消除為止。


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