千頁豆腐設(shè)備 千頁豆腐蒸車 架子車 ，又稱為魚豆腐架子車，魚豆腐蒸車等，為同一款千頁豆腐，魚豆腐成套設(shè)備之一。材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)，質(zhì)量非常好。可與魚豆腐蒸箱，成型盤一起配套生產(chǎn)千葉豆腐，魚豆腐。

千頁豆腐工藝流程：

1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水用高速斬拌機斬約3分鐘,將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細膩。然后慢速加入千葉素再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。

2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉(zhuǎn)快速打3分鐘南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分攪拌均勻。

3、將打好的漿液倒入托盤中厚度約4CM為宜豆腐盒,表面蓋上薄膠布豆腐干制作 ,移入冷藏間定型10小時左右,至有彈性及爽脆即可。

4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鐘,使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。

5、冷卻至常溫后用豆腐切塊切塊,,經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝,然后移入凍庫貯存,冷藏溫度在-18℃左右

千頁豆腐設(shè)備 千頁豆腐蒸車 架子車 質(zhì)量好，價格低，是您理想的選擇。

選擇還是到諸城博威食品機械  質(zhì)量保證誠信經(jīng)營

諸城市博威食品機械廠主要產(chǎn)品有：凍肉切塊機，真空拌餡機，煙熏爐，肉類切丁機，蔬菜切丁機，*，真空滾揉機，斬拌機，鹽水注射機，肉丸機及流水線，真空和面機，扎線機，凍肉絞肉機，風干線，巴氏殺菌機，真空包裝機，油炸機，魚豆腐及千頁豆腐切塊機，蔬菜清洗機等肉類加工設(shè)備，面制品，清洗殺菌設(shè)備及各類生產(chǎn)線。

公司熱忱歡迎全國各地新老用戶洽談。