一、用途機特點

SC-100型高效切菜機是我廠根據市場需求，設計制造的蔬菜加工機械，對腌制后的半成品塊根、塊莖類蔬菜切絲（或切片）更加適宜，是各醬菜、蜜餞行業(yè)實現食品深加工和加工小包袋裝醬菜或食品理想的高效機械。本機對多種鮮咸蔬菜均能切絲、切片，并可根據需要靈活組裝刀軸零件，從而得到不同規(guī)格的片、絲。通用性廣，適應性強，結構新穎合理，使用維修方便。本機與蔬菜接觸部分均采用不銹鋼和無毒耐腐蝕材料制作，符合食品加工衛(wèi)生標準要求。是蔬菜加工醬菜行業(yè)較理想的加工設備。

• 主要技術參數

生產能力：1000kg/h

外形尺寸：730*520*955mm

刀軸轉速：1400r/min

刀片直徑：145

刀片間距：4mm（出廠時的規(guī)格，用戶可以定做或自制其他規(guī)格的墊片）

機器重量：135kg

配用動力：2.2kw-4   1.5kw-4

額定電壓：380v

額定頻率：50Hz

普通V帶：A1067-2

• 主要結構及工作原理

1.主要結構

2.工作原理

SC-100型高效切菜機工作時，兩個電動機分別通過皮帶傳動和連軸器帶動刀軸旋轉，需要加工的物料從上盤入料口投入，經過*組刀軸切成片，經過第二組刀輥就完成加工。

• 安裝與調試

1.機器應放置在水平的工作地，確保機器工作平穩(wěn)可靠。

2.使用前應對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，電源線是否因運輸而破損，上盤及入料口是否有異物。

3.檢查電源線電壓是否與本機使用的電源電壓相符合。將電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（配置單相電機是為兩條）分別接到開啟式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出線端子上。接通電源試運轉，刀輥與膠輥相向旋轉為正確，運轉無誤后空載時運轉，各部位無異常，裝好個護板方可開機工作。

五、操作事項

1.機器不準開反車，以防刀片松開，損壞機器零件。

2.切制物料時必須均勻投入，不得一次大量喂入，以免超負荷，發(fā)生堵塞憋車現象。

3.所切物料不得夾有碎片、水泥塊、石塊或其他硬質異物混入，以免損壞刀片。

4.機器正常運轉，如發(fā)現憋車或堵塞，應立即切斷電源，排除故障，否則憋車時間稍長，導致電機被燒毀。

5.機器切絲時，如有少量片狀物料出現，是由于切絲機刀輥四周隔板螺絲松動，需停車緊固。

6.機器工作時，發(fā)現加工物中有“連刀”現象，需將膠輥軸承座上的調整螺栓調近一點。每次約1/5轉即可。

7.如機器需要改變加工物大小尺寸（出廠狀況：5*5mm），可將刀軸上的圓刀片和墊圈按需要重新組裝。更換上按所需規(guī)格定做或自制的墊圈（也可用機器本身的墊套組裝），就可切制出所需規(guī)格的片或絲。

六、維護和保養(yǎng)

   所有維護和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后進行。

   1.每次用完后，對該機認真清潔一次，確保清潔衛(wèi)生，清潔時不得用銳器清理刀片。

   2.軸承內潤滑脂每季度更換一次，選用鈣基脂。

   3.檢查普通V帶的松緊和磨損情況，并及時調整和更換。

   4.在機器工作中，如果機器聲音不正常時，必須立即停機檢查，帶故障排除后，方能繼續(xù)工作。

• 安全注意事項

   1.機器運轉中不得用手指或其他物件觸碰刀輥，以免造成人身事故或損壞刀片。

   2.運轉前，四周護板及上盤必須安裝好，以免機內運轉零件危害人身安全。

   3.機器運轉中，不要進行任何形式的維修和保養(yǎng)。以免將手或物件卷入刀輥中，造成人身傷害。

• 易損件明細表

三包說明

  購貨單位按照機器使用說明正常使用和保養(yǎng)的情況下，自購貨之日起六個月內，因制造不良而造成零部件損壞，并有技術記錄可查時，免費換件或退貨，如違章操作造成機器損壞或超過“三包”期限，來廠維修不收手工費，只收配件費，并為用戶提供方便。