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| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠(chǎng)設(shè)備,果蔬加工廠(chǎng)設(shè)備,酒廠(chǎng)設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備,其他 |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
多功能魚(yú)豆腐成型機(jī)介紹
豆制品成型機(jī)是我廠(chǎng)自主研發(fā)的一種豆制品切割設(shè)備，本機(jī)機(jī)體采用不銹鋼材料制作，切割刀具采用食品級(jí)刀具鋼制作，切割整齊，生產(chǎn)，成品率可達(dá)到98%，是豆制品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
本機(jī)采用氣動(dòng)推進(jìn)的工作原理，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)便。自動(dòng)化流程可一鍵操作，噪音小、耗能低、干凈整潔，可*符合食品衛(wèi)生安全條例的標(biāo)準(zhǔn)。
本機(jī)切塊方正整齊無(wú)廢料，是個(gè)體戶(hù)、大中型廠(chǎng)替代手工刀切的必選設(shè)備，大大降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率，減少勞動(dòng)力成本。作工藝:將冰水倒入斬拌機(jī)加入素肉粉6號(hào),斬至無(wú)核狀且有稠度后,加入素肉粉7號(hào)斬拌均勻,然后加入魚(yú)糜,副料,香料等斬拌,斬細(xì)且均勻后加入淀粉拌勻,zui后加入肥膘顆粒拌均勻即可!? 斬好后料溫可能是23度左右,這樣剛好!料溫低于20度還不是很好!
多功能魚(yú)豆腐成型機(jī)結(jié)構(gòu)：
網(wǎng)帶式蒸制線(xiàn)其主要組成部分包括：槽體架體，網(wǎng)帶傳送系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，控制系統(tǒng)等四部分組成。槽體架體：槽體為厚2mm不銹鋼板，材質(zhì)為SUS304，槽體深度為400mm，長(zhǎng)度為24000mm，經(jīng)大型折彎設(shè)備加工折彎，焊接而成。鍋體底部均用成品板焊接拼裝而成，焊接完畢經(jīng)過(guò)水試漏12小時(shí)，確保沒(méi)有焊漏機(jī)斷焊現(xiàn)象方可進(jìn)入下一步工序。
蒸汽加熱系統(tǒng)：本設(shè)備底部采用管盤(pán)式輻射加熱。底部加熱管呈S路線(xiàn)3+1模式，加熱管為不銹鋼304無(wú)縫管材質(zhì)，管徑為32mm分別密布在設(shè)備的底部，加熱速度快，溫控控制利用PT100溫控探頭，溫控儀控制。溫度可根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際要求進(jìn)行任意調(diào)節(jié)。
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