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諸城市匯康食品機(jī)械有限公司

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烤雞煙熏箱 五花肉熏烤爐

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)YX-100型

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:鄭經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2019-09-16 08:55:10瀏覽次數(shù):914次

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電壓 380V 功率 6.5Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸 1350*1200*1800MM
烤雞煙熏箱 五花肉熏烤爐,雞蛋熏烤箱 鵪鶉蛋熏肉爐 * ,匯康公司的煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐,經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺(jué)香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動(dòng)了,提高工作效率,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。

烤雞煙熏箱  五花肉熏烤爐,產(chǎn)品性能:    蒸熏爐是把生肉加工成熟食制品的關(guān)鍵性設(shè)備??烧糁蟆⒀聘鞣N香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉條及羊肉串等,使用本機(jī)蒸熏產(chǎn)品,可以確保產(chǎn)品的品質(zhì)

 

 

 

烤雞煙熏箱  五花肉熏烤爐,.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介

 

本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

 

1、   爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

 

2.|蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過(guò)0. 08Mpa。

 

2、   循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)  :煙熏爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

 

3、   發(fā)煙系統(tǒng):上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。

 

4、   電氣控制系統(tǒng)

 

全自動(dòng)煙熏爐電控部分采用*的人機(jī)界面與可編程控制器,全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過(guò)程。運(yùn)行可靠且操作方便,防水性能好。通過(guò)人機(jī)界面,可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟,并且可時(shí)刻顯示各種編程的設(shè)定值和實(shí)際值。顯示的數(shù)值包括相對(duì)濕度(%)、箱內(nèi)溫度(℃)、加工時(shí)間(分鐘)、程序和程序步驟、錯(cuò)誤信息。

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肉制品熟食熏蒸機(jī),全自動(dòng)香腸烘干機(jī),全自動(dòng)紅腸煙熏爐煙熏爐構(gòu)造:

 

由蒸熏室,供熱系統(tǒng),送風(fēng),排風(fēng)系統(tǒng),風(fēng)干系統(tǒng),機(jī)電氣控制系統(tǒng)組成,煙熏爐分為半自動(dòng)按鍵,全自動(dòng)觸摸屏,也可以增加冷熏,噴淋等選配功能(可根據(jù)客戶要求定做),主機(jī)框架夾層均填按充進(jìn)口耐高溫優(yōu)質(zhì)硅酸鋁氈,使保溫效果增強(qiáng),密封性好,節(jié)能優(yōu),可進(jìn)行單工藝操作,也可進(jìn)行單工藝組合成配方進(jìn)行生產(chǎn),可儲(chǔ)存100套不同配方,具有優(yōu)異的發(fā)煙循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉產(chǎn)品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率,熏制的食品不含焦油,熏制后無(wú)污染,無(wú)廢棄物排放,達(dá)到了環(huán)保的效果。

 

煙熏爐的操作規(guī)程

 

1、煙熏爐開機(jī)前首先要檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤是否有雜物;

 

2、檢查完畢后打開煙熏爐電源;

 

3、點(diǎn)按“工藝選擇”,根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來(lái)選擇、調(diào)整所需要的工藝;同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的時(shí)間和溫度,一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),蒸煮溫度不過(guò)95攝氏度;煙熏爐設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”,返回后點(diǎn)按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面”,按“始動(dòng)”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作;

 

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如煙熏爐壓力過(guò)高則產(chǎn)品快速升溫,極有可能降低產(chǎn)品品質(zhì);煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過(guò)煙熏爐電磁閥前部的閥門控制;

 

5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來(lái)感應(yīng),一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng),需要放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂;

 

 ?

 烤雞煙熏爐,質(zhì)量很好,材質(zhì)都是全304不銹鋼的, 讓您不虛此行的,質(zhì)量很不錯(cuò),喜歡就來(lái)公司看設(shè)備吧,讓您滿意的

 

  新一代萬(wàn)能煙熏爐??蓾M足平鋪類/懸掛垂直類兩種截然相對(duì)產(chǎn)品的加工,并且研發(fā)出*的下吹風(fēng).氣流垂直上升*技術(shù)。具有升溫快,能耗低,等特點(diǎn),具有干燥、蒸煮、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能.

 

1.可視中空玻璃門(選配),直觀爐內(nèi)產(chǎn)品熟化過(guò)程,控制熟化工藝,使產(chǎn)品達(dá)到效果。

 

2.采用模塊化箱體結(jié)構(gòu),排布形式靈活??梢詥畏较蜻M(jìn)出推車,也可以做成通道式前后開門,

 

3.地板具有防滑和易推車結(jié)構(gòu)

 

4.可調(diào)節(jié)水平氣流技術(shù),風(fēng)向運(yùn)動(dòng)的方向可以調(diào)節(jié)。充分保證上下層產(chǎn)品加工的*性。

 

5.排風(fēng)功能,加快產(chǎn)品干燥進(jìn)程,縮短加工時(shí)間提高生產(chǎn)能力。

 

6.可以選配發(fā)煙器形式:木粒發(fā)煙器、糖類發(fā)煙器。

 

7.箱體結(jié)構(gòu)易拆洗,并配備高效自動(dòng)清洗系統(tǒng)。

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