全自動蒸熏上色 臘肉加工設(shè)備 匯康機(jī)械
      煙熏豆干機(jī)_豆腐干煙熏爐近年來隨著環(huán)保的不斷嚴(yán)查，食品機(jī)械行業(yè)也受到了很大的影響，但是我們要遵循環(huán)保的要求，那么很多土方法制作食品就不能繼續(xù)使用了。例如我們生活中常吃的燒雞、臘肉、臘腸以及豆干等，在這種環(huán)境下煙熏爐就成了炙手可熱的設(shè)備了，煙熏爐的好處在于環(huán)保、衛(wèi)生、安全、快速。豆腐干煙熏爐不要小看這一個小小的機(jī)器，它不僅能達(dá)到環(huán)保要求，使生產(chǎn)者更加放心。還能有效的加快生產(chǎn)，使食品更加入味。在經(jīng)過多年的研究創(chuàng)新我們不僅有專門熏制豆干的豆干煙熏爐還有能夠?qū)崿F(xiàn)蒸煮、烘干、上色、煙熏四大功能的多功能煙熏爐，而型號也多樣化，從每爐30公斤的30型、50型、100型、150型、250型、500型、1000型七大型號，歡迎廣大客戶前來咨詢。

全自動蒸熏上色 臘肉加工設(shè)備 匯康機(jī)械

      煙熏爐適用于用于香腸，火腿，烤腸,培根，臘肉，烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,烘烤烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便。經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。

1.本機(jī)具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

2.可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調(diào)用。

3.采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。

4.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。煙熏爐

5.各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機(jī)界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。

6.工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。

7.設(shè)有兩個溫度檢測（分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）。

一.結(jié)構(gòu)簡介

本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

1、      爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2. 加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng)，蒸汽通入爐體內(nèi)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。

3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4. 發(fā)煙系統(tǒng)：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制，鋸沫受熱發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。