蔬菜全自動(dòng)清洗機(jī) *漂燙機(jī)

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工廠地址：廣州市白云區(qū)龍歸南嶺龍崗路9號(hào)(旭眾工業(yè)園)

蔬菜全自動(dòng)清洗機(jī) *漂燙機(jī)

名    稱：蒸煮漂燙

電    壓：380V

加熱方式：蒸汽加熱 （客戶自備蒸汽發(fā)生器）

網(wǎng)    帶：800 mm

單    位：臺(tái)

外形尺寸：6000*1200*1500mm|（有效內(nèi)寬（800mm）

漂燙溫度：常溫-95度可調(diào)（可根據(jù)需要設(shè)定）

漂燙時(shí)間：2-10分鐘（根據(jù)具體工藝）

漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，分帶式漂燙機(jī)、帶式過(guò)熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類。

二、工作原理：

帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

三、應(yīng)用領(lǐng)域：

主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。

1、整機(jī)采用不銹鋼制作。

2、為保證漂燙槽均一，采用熱水循環(huán)使產(chǎn)品品質(zhì)如一，把持原有產(chǎn)品色澤度和產(chǎn)品率。

3、設(shè)備配有多點(diǎn)測(cè)量功能，滿足不同客戶對(duì)產(chǎn)品溫度的需求。

4、設(shè)備配有自動(dòng)加熱系統(tǒng)，溫度可自動(dòng)控制，速度都采用變頻調(diào)速。

5、為保證漂燙、冷卻均勻每段配有沖浪配置。

6、設(shè)備操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行平穩(wěn)，低噪音、易于沖洗維護(hù)。

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