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行業(yè)產(chǎn)品

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贛州市大昌冷氣設(shè)備工程有限公司


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牛肉解凍機(jī),牛肉解凍機(jī)生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地贛州市

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更新時(shí)間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):535次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

牛肉解凍機(jī),牛肉解凍機(jī)生產(chǎn)廠家
采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié),使熱量通過(guò)肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的Z終目的。有空氣流動(dòng)和空氣靜止的效果,特點(diǎn):有很強(qiáng)的適應(yīng)性,能使設(shè)備的投入很少,但是解凍的時(shí)間非常長(zhǎng)、效率也非常低,使解凍出來(lái)的肉類表面失去新鮮度。

詳細(xì)介紹

牛肉解凍機(jī),牛肉解凍機(jī)生產(chǎn)廠家

① 解凍迅速,冷凍產(chǎn)品可在5~30分鐘內(nèi)解凍完畢,從而保證了對(duì)產(chǎn)品需求的迅速對(duì)應(yīng),方便生產(chǎn)和加工作業(yè)。

② 解凍均一,即使是有一定厚度的大塊產(chǎn)品也能保證均一解凍。

③ 減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)熱解凍方法,解凍品內(nèi)外溫度均一,所以不易出現(xiàn)滴水現(xiàn)象,并且能zui大程度保持產(chǎn)品的品質(zhì)。

傳統(tǒng)解凍方式是一般用水、空氣和真空冷凝蒸汽通過(guò)導(dǎo)熱傳送到肉類里。解凍方式有以下幾種:

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一、通過(guò)氣流解凍 :

采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié),使熱量通過(guò)肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的zui終目的。有空氣流動(dòng)和空氣靜止的效果,特點(diǎn):有很強(qiáng)的適應(yīng)性,能使設(shè)備的投入很少,但是解凍的時(shí)間非常長(zhǎng)、效率也非常低,使解凍出來(lái)的肉類表面失去新鮮度。

二、使用水解凍

需要大量的水,還需要大量的時(shí)間才能解凍出來(lái),營(yíng)養(yǎng)也跟著水大量流失。

三、還有另外一種解凍方法叫做微波解凍。

這種方法是通過(guò)微波電磁波的高頻輻射作用下,利用極性分子振動(dòng)產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱,其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生,其實(shí)這些方法解凍都不適應(yīng)我們這個(gè)新世紀(jì)的肉類,

而我們公司研發(fā)出的一種新型解凍設(shè)備解凍豬肉,牛肉,家禽,海鮮,水產(chǎn)以及魚(yú)肉的解凍設(shè)備。該設(shè)備采用PLC全自動(dòng)解凍

解凍后無(wú)血水,損耗低

高效,衛(wèi)生,占地面積小

關(guān)鍵詞:PLC

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