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贛州市大昌冷氣設(shè)備工程有限公司
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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：467次
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無(wú)公害蔬菜保鮮真空預(yù)冷機(jī)
冷卻均勻，真空預(yù)冷可使被保鮮物外表和核迅速冷卻，從表到里幾乎同時(shí)達(dá)到所需低溫，避免了傳統(tǒng)冷藏過(guò)程中外冷內(nèi)熱，
中心溫度難以快速下降，導(dǎo)致園藝產(chǎn)品呼吸熱內(nèi)聚而鮮度下降等現(xiàn)象。
無(wú)公害蔬菜保鮮真空預(yù)冷機(jī)
大昌真空預(yù)冷機(jī)保鮮技術(shù)的特點(diǎn)
2．通過(guò)這種設(shè)備處理加工后的蔬菜的保鮮期延長(zhǎng)，使蔬菜物流方法多樣化，蔬菜基地也可以更大規(guī)模地組織生產(chǎn)，大量的蔬菜 出產(chǎn)后，通過(guò)真空預(yù)冷，可以根據(jù)市場(chǎng)供需量慢慢地出售蔬菜，zui大限度延長(zhǎng)蔬菜貨架期，這在蔬菜保鮮方面是一種革命性的突破。 3．真空預(yù)冷設(shè)備僅是一種冷卻加工設(shè)備，不是貯藏設(shè)備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設(shè)定的溫度（同時(shí)抽出果蔬內(nèi)部部分 乙烯、乙醛、乙醇等有害氣體），然后就從設(shè)備中將物品取出。真空預(yù)冷后的新鮮果蔬處于休眠狀態(tài)。其生命力的恢復(fù)需要時(shí)間 過(guò)程，這一過(guò)程就是保鮮期。 無(wú)公害蔬菜保鮮真空預(yù)冷機(jī)
5．冷卻速度快，一般只需20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏低溫，而普通冷庫(kù)冷卻則需要10-12小時(shí),甚至更長(zhǎng)時(shí)間。因而能夠在 采后*時(shí)間消除蔬菜、水果、鮮花及食用菌的田間熱，這種熱對(duì)保鮮是致命的。 6．冷卻均勻，真空預(yù)冷可使被保鮮物外表和核迅速冷卻，從表到里幾乎同時(shí)達(dá)到所需低溫，避免了傳統(tǒng)冷藏過(guò)程中外冷內(nèi)熱， 中心溫度難以快速下降，導(dǎo)致園藝產(chǎn)品呼吸熱內(nèi)聚而鮮度下降等現(xiàn)象。 7．對(duì)物品原有的感官和品質(zhì)（色香味和營(yíng)養(yǎng)成分）保持得，還可以改善一些物品的品質(zhì)。 8．經(jīng)真空保鮮處理的果蔬表面青瀅，可有效地控制濕度，不會(huì)出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水現(xiàn)象，且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨(dú)*果。 9．經(jīng)保鮮處理的果蔬、食用菌鮮度、色度和味覺更好，且真空處理干凈、衛(wèi)生，保存時(shí)間長(zhǎng)，市場(chǎng)銷售價(jià)格高。 10．雨天采收的果蔬或用水清洗過(guò)的果蔬同樣可以迅速處理，避免了果蔬內(nèi)熱現(xiàn)象，還可除去部分表面水分，有利保鮮。 11．可以配合氣調(diào)處理，實(shí)現(xiàn)高難度保鮮。 12．極其適用于保鮮葉菜類、高檔蔬菜、特菜、山野菜、杏鮑菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌類、高檔水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理。 無(wú)公害蔬菜保鮮真空預(yù)冷機(jī) |
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