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超高壓食品滅菌設備

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：1045次

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贛州市大昌冷氣設備工程有限公司

經營模式：生產廠家

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產品簡介

超高壓食品滅菌設備
適用于新產品開發(fā)和差異化；
2）保持食品的原有品質和原有的感官和營養(yǎng)特性；
3）延長食品保質期；
改善食品安全，*地減少食品*和致病性菌群感染；
5）降低或消除食品添加劑和防腐劑的使用；
6）消除了后道包裝中再次污染的危險；

詳細介紹

超高壓食品滅菌設備

超高壓殺菌工作流程：將待殺菌處理的產品裝于符合工作倉尺寸的容器內，自動將這些容器推入工作倉內。然后水平移動工作倉至框架之間。用進水插頭封閉工作倉兩端，低壓向工作倉內加水，待填滿后，確定進水插頭是否*關閉。

待進水插頭*關閉后，增壓器開始工作，向工作倉中壓入更多

的水，增大壓力，直至達到所需壓力（可達 600MPa），維持此壓力一定的時間（時間為預設時間，一般為幾秒到 5 分鐘）。殺菌完成后，在 2~10 秒內卸掉壓力，打開插頭，移出工作倉至裝卸產品位置，將殺菌后產品自動移入裝料籃循環(huán)輸送帶，并裝填下一批產品，進入下一個新的處理周期。食品超高壓殺菌技術（HPP）是高附加價值技術。

雖然超高壓技術已經是成熟的工業(yè)技術，但作為超高壓滅菌技術，用來對一系列食品進行處理，仍是鞏固其地位的一個創(chuàng)新。

同傳統(tǒng)的用于食品殺菌和保存的熱力方法截然相反，食品超高壓滅菌技術能夠保持食品產品的原有特色，保證其質量和安全，同時還能延長其保質期限。

因此，食品超高壓滅菌技術是一個能夠*符合食品市場需要的天然、新鮮、安全、方便的產品要求的滅菌技術解決方案。

超高壓食品滅菌設備

食品超高壓滅菌技術的優(yōu)點：

1）適用于新產品開發(fā)和差異化；

2）保持食品的原有品質和原有的感官和營養(yǎng)特性；

3）延長食品保質期；

4）改善食品安全，*地減少食品*和致病性菌群感染；

5）降低或消除食品添加劑和防腐劑的使用；

6）消除了后道包裝中再次污染的危險；

7）改善工藝和生產產量。