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蔬菜真空預(yù)冷機,蔬菜保鮮真空預(yù)冷機,蔬菜速冷機

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：455次

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贛州市大昌冷氣設(shè)備工程有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：177條

所在地區(qū)：江西贛州市

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產(chǎn)品簡介

大昌真空預(yù)冷分別用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花和熟食品快速冷卻。大小按照客戶需要設(shè)計制造。
蔬果真空預(yù)冷機可Z快速冷卻綠葉菜、食用菌等，可快速冷卻花椰菜、杭椒、絲瓜、茭白、毛豆、荷蘭豆、玉米等非葉菜，還可快速冷卻草莓、楊梅等漿果，乃至水蜜桃。還可以快速冷卻鮮肉品。

詳細(xì)介紹

大昌真空預(yù)冷分別用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花和熟食品快速冷卻。大小按照客戶需要設(shè)計制造。
蔬果真空預(yù)冷機可zui快速冷卻綠葉菜、食用菌等，可快速冷卻花椰菜、杭椒、絲瓜、茭白、毛豆、荷蘭豆、玉米等非葉菜，還可快速冷卻草莓、楊梅等漿果，乃至水蜜桃。還可以快速冷卻鮮肉品。蔬果真空冷卻失水率一般在3％～5％，外觀上無萎蔫，硬度不會減低。葉菜和組織疏松者冷卻速度快。一般地，蔬果芯部從30℃冷卻到1℃的時間快則幾分鐘、慢則幾十分鐘。本公司研發(fā)的DC系列蔬果真空預(yù)冷機規(guī)格從0.1M3到20M3，型號為DC0.1～DC20?？梢蕴峁┺D(zhuǎn)門或平移門，配套機器可以是國外*或國產(chǎn)。主材料可以為SUS304不銹鋼或普通碳鋼。
與同類產(chǎn)品比較，本公司技術(shù)處于國內(nèi)*水平，設(shè)備性能*且穩(wěn)定、功率小、重量輕、自動化程度高，操作極為簡便。真空預(yù)冷設(shè)備是環(huán)保產(chǎn)品，使用不會污染環(huán)境。
真空冷卻技術(shù)與其它冷卻技術(shù)相比較，具有如下明顯特點：
l 冷卻速度極快，從幾分鐘到幾十分鐘。一塊有包裝的5kg～6kg的火腿，芯部從70℃冷卻到4℃，真空冷卻、吹冷風(fēng)冷卻、浸沒在冷水中的冷卻時間，分別為2小時、9.4小時和14.3小時；
可以延長保鮮期即貯藏期和貨架期兩者。生菜在普通環(huán)境中的貨架期為3-5天，真空冷卻后貯藏在1℃環(huán)境中，貨架期可延長到14天?？梢匝娱L鮮切花的插瓶期；l
對物品原有的感官和品質(zhì)保持得，還可以改善一些物品的品質(zhì)，例如使荔枝去除澀味；l
安全、衛(wèi)生。生產(chǎn)效率高；l
l 可以使楊梅表面小傷口愈合，溝凹內(nèi)水珠*消失。
一些生鮮果蔬真空預(yù)冷后普通冷藏的貯藏期與其它預(yù)冷方法后普通冷藏的對比表（單位：天）
種類普通冷庫預(yù)冷冷風(fēng)預(yù)冷真空預(yù)冷種類普通冷庫預(yù)冷冷風(fēng)預(yù)冷真空預(yù)冷
青豌豆 4-7 14 30 黃花菜 - - 30
蘑菇 2-3 - 12+ 楊梅 10 - 15
芹菜 8 30 50 紅熟草莓 5- - 9