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北京酸價(jià)過氧化值速測(cè)試紙

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更新時(shí)間：2022-12-26 11:45:14瀏覽次數(shù)：238次

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北京恒瑞天創(chuàng)機(jī)電設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1878條

所在地區(qū)：北京北京市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

北京酸價(jià)過氧化值速測(cè)試紙利用食用油脂酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸或食用油脂氧化所產(chǎn)生的過氧化物與試紙中的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng)，以此反應(yīng)出油脂酸敗或油脂被氧化的程度。

詳細(xì)介紹

北京酸價(jià)過氧化值速測(cè)試紙原理

利用食用油脂酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸或食用油脂氧化所產(chǎn)生的過氧化物與試紙中的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng)，以此反應(yīng)出油脂酸敗或油脂被氧化的程度。

我國(guó)食用油脂酸價(jià)和過氧化值衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

品名酸價(jià)（mg KOH/g）過氧化值（meq/Kg）
菜子原油、大豆原油、花生原油、葵花籽原油、棉籽原油、米糠原油、油茶籽原油、玉米原油 ≤4.0 ≤7.5
菜子油、大豆油、玉米油和茶籽油
一級(jí) ≤0.2 ≤5.0
二級(jí) ≤0.3 ≤5.0
三級(jí) ≤1.0 ≤6.0
四級(jí) ≤3.0 ≤6.0
成品葵花籽油、成品米糠油和浸出成品花生油
一級(jí) ≤0.2 ≤5.0
二級(jí) ≤0.3 ≤5.0
三級(jí) ≤1.0 ≤7.5
四級(jí) ≤3.0 ≤7.5
壓榨成品花生油和壓榨成品油茶籽油
一級(jí) ≤1.0 ≤6.0
二級(jí) ≤2.5 ≤7.5
成品棉籽油 ≤5.0
一級(jí) ≤0.2 ≤5.0
二級(jí) ≤0.3 ≤5.0
三級(jí) ≤1.0 ≤6.0
麻油 ≤4 ≤12
色拉油 ≤0.3 ≤10
食用煎炸油 ≤5
食用豬油 ≤1.5 ≤16
人造奶油 ≤1 ≤12

酸價(jià)過氧化值速測(cè)試紙規(guī)格：

各10份/套

檢測(cè)限：

現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定、半定量

檢測(cè)對(duì)象：

各種食用油

酸價(jià)過氧化值速測(cè)試紙 實(shí)驗(yàn)材料

速測(cè)卡：密封包裝，4℃～10℃干燥保存。使用的*環(huán)境溫度為25±5℃，環(huán)境濕度應(yīng)在20%以上。從包裝中取出的試紙條應(yīng)在10分鐘內(nèi)使用，開封后的試紙條應(yīng)在1個(gè)月內(nèi)使用完。酸價(jià)紙片上如帶有紅色痕跡、過氧化值紙片上如帶有灰色痕跡，說明該紙片已被污染或已失效。

酸價(jià)過氧化值速測(cè)試紙 操作方法
1、植物油樣品，可直接取適量于清潔、干燥容器中，將含藥試紙端插入油樣中1～2秒，立即取出并開始計(jì)時(shí)。
2、動(dòng)物油樣品需加熱使其融化后測(cè)試。
3、酸價(jià)測(cè)試紙的反應(yīng)計(jì)時(shí)時(shí)間為90±5秒。
4、過氧化值測(cè)試紙的反應(yīng)計(jì)時(shí)時(shí)間視環(huán)境溫度而定，見下表。
環(huán)境溫度（℃） 0～4 5～9 10～19 20～29 30～36
反應(yīng)時(shí)間（秒） 90±5 75±5 60±5 50±5 40±5

當(dāng)計(jì)時(shí)到達(dá)要求的反應(yīng)時(shí)間，將試紙顏色與包裝盒上的比色板進(jìn)行比較。
結(jié)果判定
酸價(jià)紙片的測(cè)試范圍在0～5.0 mg KOH/g，過氧化值的測(cè)試范圍在：0～50meq/Kg。
顏色相同色塊下的標(biāo)記數(shù)值即為樣品的檢測(cè)值。如試紙顏色在兩色塊之間，則取兩者的中間值。如中間值恰巧介于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值時(shí)，應(yīng)慎重處理