1.多功能食品加工設(shè)備餐飲微波盒飯加熱機(jī)按照設(shè)備的實(shí)際操作分類，可分為以下幾種：

（1）整箱連續(xù)連續(xù)式：將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在連續(xù)微波設(shè)備的傳輸帶上，連續(xù)整箱進(jìn)，整箱出。用于大批量集中時(shí)間供應(yīng)盒飯，速度快，節(jié)省人工。

（2）散盒間歇爐式：將盒飯放在工業(yè)微波爐腔內(nèi)，加熱后打開爐門取出。

（3）車載式盒飯加熱設(shè)備：將盒飯加熱設(shè)備安裝在汽車上，可流動(dòng)作業(yè)。

（4）整箱間歇爐式：將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在工業(yè)微波爐的腔體內(nèi)，加熱一段時(shí)間后打開爐門取出，再放入下一箱。

（5）散盒連續(xù)連續(xù)式：將盒飯放在連續(xù)微波設(shè)備的傳輸帶上，連續(xù)進(jìn)出料。

2.多功能食品加工設(shè)備餐飲微波盒飯加熱機(jī)應(yīng)用于學(xué)生營養(yǎng)餐、快餐、盒飯、方便米粉、方便米飯等等的快速加熱保鮮。該設(shè)備適合于小包裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、快餐滅菌、加熱處理；也適用于對海產(chǎn)品的干燥、面包、糕點(diǎn)、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、滅菌防霉處理；以及對各類速凍食品的解凍處理。