CIP清洗系統(tǒng)是一種理想的設(shè)備及管道清洗方法,目前在食品加工企業(yè),特別在乳制品企業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。食品加工企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,加工設(shè)備及管道的清洗非常重要.加工設(shè)備及管道在使用后會產(chǎn)生一些沉積物,如不及時、*地清洗,將直接會影響產(chǎn)品的質(zhì)量.
主要由酸液罐、堿液罐、熱水罐、清水罐、濃酸罐(僅全自動CIP含有)、濃堿罐(僅全自動CIP含有)、板片式加熱器、清洗液送出分配器及離心泵等組成
大型CIP就地清洗系統(tǒng)有以下優(yōu)點：
1、能使生產(chǎn)計劃合理化及提高生產(chǎn)能力。
2、與手洗相比較，不但沒有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果，還能提高其產(chǎn)品質(zhì)量。
3、能防止清洗作業(yè)中的危險，節(jié)省勞動力。
4、可節(jié)省清洗劑、蒸汽、水及生產(chǎn)成本。
5、能增加機(jī)器部件的使用年限。
6、CIP清洗裝置分手動、半自動及全自動三種供用戶選擇。
大型CIP就地清洗系統(tǒng)系統(tǒng)分類
1、按加熱方式：蒸汽加熱、電加熱
2、按清洗操作方式：手動式CIP系統(tǒng)、半自動式CIP系統(tǒng)、全自動CIP系統(tǒng)。
自動清洗系統(tǒng)組成及特點：CIP在清洗系統(tǒng)是指設(shè)備(罐體、管道、泵、過濾器等)及整條生產(chǎn)線在無需人工拆開或打開的前 也比較節(jié)省。易損件少，該設(shè)備使用壽命長。適用于大、中、小型各類設(shè)備清洗、清洗工作可實現(xiàn)程序化和自動化。
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