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淺析蛋糕柜日常使用的兩點(diǎn)注意事項(xiàng)
閱讀：1465 發(fā)布時(shí)間：2012-12-26| 提 供 商 | 山東昕九龍商用廚具有限公司 | 資料大小 | 0K |
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Foodjx導(dǎo)讀：
1、開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)。
這主要是由于環(huán)境溫度過高引起。夏季由于環(huán)境溫度高，蛋糕冷藏柜散熱慢，蛋糕冷藏柜運(yùn)行時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)。任何蛋糕冷藏柜都有一個(gè)溫度適用范圍，隨著環(huán)境溫度的升高，運(yùn)行時(shí)間會(huì)加長(zhǎng)，可指導(dǎo)用戶：
（1）調(diào)整檔位的設(shè)置、指導(dǎo)食品的正確放置、并咨詢用戶將蛋糕冷藏柜放置通風(fēng)的位置等方面進(jìn)行咨詢。
?。?）速凍開關(guān)被打開：帶有速凍開關(guān)的蛋糕冷藏柜，若將速凍打開，則蛋糕冷藏柜是連續(xù)不停工作的，其原理是將控制開停的溫控器短路，因此需要人工將速凍開關(guān)關(guān)閉，這樣蛋糕冷藏柜才能正常有開有停。
（3）低溫補(bǔ)償開關(guān)未關(guān)閉：帶有低溫補(bǔ)償開關(guān)的蛋糕冷藏柜，若在環(huán)境溫度比較高的情況下使用，則蛋糕冷藏柜的開機(jī)工作時(shí)間相對(duì)要加長(zhǎng)許多，原因是冷藏室的熱量不僅來自儲(chǔ)藏的食品和環(huán)境溫度的交換，而且也來自電能轉(zhuǎn)換成的熱能，所以減少蛋糕冷藏柜工作的時(shí)間，請(qǐng)將低溫補(bǔ)償開關(guān)關(guān)閉即可。
2、冬季環(huán)境溫度不能太低。
由于您使用的蛋糕冷藏柜是單系統(tǒng)蛋糕冷藏柜，也就是說，冷凍溫度是通過冷藏溫控器的調(diào)節(jié)和系統(tǒng)匹配來完成的，如果環(huán)境溫度過低，冷藏溫度開機(jī)幾分鐘就可能停機(jī)了，造成冷凍溫度達(dá)不到。有時(shí)環(huán)境溫度比冷藏內(nèi)的溫度還低，蛋糕冷藏柜就會(huì)不啟動(dòng)。因此蛋糕冷藏柜一般情況下不要放在低于5度的環(huán)境條件下使用。
1、開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)。
這主要是由于環(huán)境溫度過高引起。夏季由于環(huán)境溫度高，蛋糕冷藏柜散熱慢，蛋糕冷藏柜運(yùn)行時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)。任何蛋糕冷藏柜都有一個(gè)溫度適用范圍，隨著環(huán)境溫度的升高，運(yùn)行時(shí)間會(huì)加長(zhǎng)，可指導(dǎo)用戶：
（1）調(diào)整檔位的設(shè)置、指導(dǎo)食品的正確放置、并咨詢用戶將蛋糕冷藏柜放置通風(fēng)的位置等方面進(jìn)行咨詢。
?。?）速凍開關(guān)被打開：帶有速凍開關(guān)的蛋糕冷藏柜，若將速凍打開，則蛋糕冷藏柜是連續(xù)不停工作的，其原理是將控制開停的溫控器短路，因此需要人工將速凍開關(guān)關(guān)閉，這樣蛋糕冷藏柜才能正常有開有停。
（3）低溫補(bǔ)償開關(guān)未關(guān)閉：帶有低溫補(bǔ)償開關(guān)的蛋糕冷藏柜，若在環(huán)境溫度比較高的情況下使用，則蛋糕冷藏柜的開機(jī)工作時(shí)間相對(duì)要加長(zhǎng)許多，原因是冷藏室的熱量不僅來自儲(chǔ)藏的食品和環(huán)境溫度的交換，而且也來自電能轉(zhuǎn)換成的熱能，所以減少蛋糕冷藏柜工作的時(shí)間，請(qǐng)將低溫補(bǔ)償開關(guān)關(guān)閉即可。
2、冬季環(huán)境溫度不能太低。
由于您使用的蛋糕冷藏柜是單系統(tǒng)蛋糕冷藏柜，也就是說，冷凍溫度是通過冷藏溫控器的調(diào)節(jié)和系統(tǒng)匹配來完成的，如果環(huán)境溫度過低，冷藏溫度開機(jī)幾分鐘就可能停機(jī)了，造成冷凍溫度達(dá)不到。有時(shí)環(huán)境溫度比冷藏內(nèi)的溫度還低，蛋糕冷藏柜就會(huì)不啟動(dòng)。因此蛋糕冷藏柜一般情況下不要放在低于5度的環(huán)境條件下使用。