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當(dāng)前位置：廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司>>技術(shù)文章

發(fā)酵箱的箱體是由什么組合而來的2024/09/25: 發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱，大多數(shù)都由不銹鋼制成。發(fā)酵箱的箱體大都是由不銹鋼制成的，由密封的外框、活動門、不銹鋼托架、電源控制開關(guān)、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成。發(fā)酵箱的工作原理，是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團(tuán)在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。如發(fā)酵面包面團(tuán)時，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵箱型號很多，大小也不盡相同。醒發(fā)箱全體內(nèi)外采用304不銹鋼材料，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)久耐用又清潔衛(wèi)生。全自動智能控制電腦控制面板能設(shè)置24小時循環(huán)程序，全自動智能工作無需人工看

雙動雙速攪面機(jī)的日常保養(yǎng)及維護(hù)2024/07/03: 雙動雙速攪面機(jī)的日常保養(yǎng)及維護(hù)1.上班后，設(shè)備先空載試運(yùn)行，確認(rèn)其異常后，才能正式開始工作。2.下班前，清潔設(shè)備先用抹布將設(shè)備擦洗干凈，但不得用水管沖洗，然后在攪拌鉤攪拌葉上涂上少量食用油，保護(hù)機(jī)件因酸、堿反應(yīng)而免遭氧化。3.設(shè)備運(yùn)行磨合40小時后，請將皮帶、鏈條等傳動部件重新張緊，減少傳動異常。4.設(shè)備運(yùn)行江江滿80小時后，鏈輪、鏈條等傳動部件必須加潤滑油、螺桿、螺母等堅固必須重新緊固，以免損壞機(jī)件。5.設(shè)備必須保持清潔，軸承、皮帶、鏈條等傳動部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或加速機(jī)

改造熱風(fēng)爐后的優(yōu)點與缺點2024/02/23: 改造成熱風(fēng)爐后，熱量交換快且熱量損耗小。由于熱風(fēng)爐的介質(zhì)為空氣，不用水，節(jié)約了水資源。每個原班按20小時計算，三臺鍋爐每小時省水18.5t，每個原班可省水370t，每個冬季可節(jié)約水55500t，節(jié)約資金20萬余元。因為不用水，所以軟化水用的鹽、堿和軟化水的設(shè)備及水泵等都可以省掉。節(jié)約煤炭資源。用蒸汽往井下送風(fēng)時，三臺鍋爐都得燒，而現(xiàn)在只燒二臺鍋爐，一臺備用，用蒸汽送暖風(fēng)時煤層的厚度為100ram，主軸轉(zhuǎn)數(shù)為5.15r/h。同樣厚度的煤層，現(xiàn)在的主軸數(shù)2.03柵，每小時節(jié)約1/2的煤炭。過去三臺爐

一文帶您了解使用賽思達(dá)和面機(jī)的操作流程:2023/10/09: 如何正確使用賽思達(dá)和面機(jī)？具體操作流程您可以看一下1、使用前先將和面機(jī)清洗干凈，放入適當(dāng)面粉和水，不要過量以免損壞機(jī)器，如需要和的面較多，需分2次或多次攪拌，面、水放好后，關(guān)上檔板后，檢查設(shè)備配置安全后再通電。2、和面時，取正反兩個方向攪拌，以便使面和得均勻，通常連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6—10分鐘，面團(tuán)和好，停機(jī)再拉動翻斗手柄，將面斗反倒，使手柄復(fù)位，檔塊受力，面斗固定后，扳動“順”或“倒”開關(guān)，面團(tuán)即被甩出。3、如攪拌不均或掉入臟物時，切忌將手放入箱斗內(nèi)，如果需要用手調(diào)整或取面時，必須先關(guān)畢電源停機(jī)。3、如

一文帶您了解賽思達(dá)和面機(jī)的操作流程2023/04/12: 賽思達(dá)和面機(jī)的操作流程1、使用前先將和面機(jī)清洗干凈，放入適當(dāng)面粉和水，不要過量以免損壞機(jī)器，如需要和的面較多，需分2次或多次攪拌，面、水放好后，關(guān)上檔板后，檢查設(shè)備配置安全后再通電。2、和面時，取正反兩個方向攪拌，以便使面和得均勻，通常連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6—10分鐘，面團(tuán)和好，停機(jī)再拉動翻斗手柄，將面斗反倒，使手柄復(fù)位，檔塊受力，面斗固定后，扳動“順”或“倒”開關(guān)，面團(tuán)即被甩出。3、如攪拌不均或掉入臟物時，切忌將手放入箱斗內(nèi)，如果需要用手調(diào)整或取面時，必須先關(guān)畢電源停機(jī)。4、攪拌完畢后，需關(guān)掉電源，待停機(jī)

解析熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐行業(yè)市場現(xiàn)狀教你三招贏得市場2022/06/29: 目前花樣多多的面包、西點、蛋糕，正受到越來越多的年輕人和小孩子的歡迎。隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對各種烘焙食品的需求不斷增加，這個市場有著無可估量的前景。熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐、旋轉(zhuǎn)爐企業(yè)在激烈的市場競爭，如何才能分一杯羹。走在超市里，琳瑯滿目的餅干、蛋黃派、膨化食品占據(jù)了休閑食品的半壁江山，人們也越來越熱衷購買這些烘焙食品。烘焙食品企業(yè)也逐漸的迎合市場，加大新口味新產(chǎn)品的開發(fā)力度，營銷方式上也不斷的求新求異以爭取顧客的眼球。為了更好的贏得市場，烘焙食品企業(yè)有必要對市場現(xiàn)狀進(jìn)行簡

熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的未來掌握在眾多企業(yè)企業(yè)手中2022/06/29: 我國熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐等食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展，以烘焙機(jī)為主。根據(jù)我國的食品機(jī)械銷售的情況來看，我國傳統(tǒng)食品機(jī)械銷售有所下降，月餅機(jī)相對忘年下降了9.7%，而西方式食品機(jī)械，燒烤箱、蛋糕想等市場銷售比較穩(wěn)定，與去年相比較有略微的上升。但是自動化食品生產(chǎn)線相對忘年確實有不小幅度的增長。全自動糕點機(jī)械結(jié)構(gòu)緊湊，模具的開閉、運(yùn)轉(zhuǎn)、模具上油、成品取出機(jī)械、定型包括烤制到包裝的全過程全部展現(xiàn)在顧客面前，同樣是適合店內(nèi)現(xiàn)場表演的機(jī)型。同時，通過高溫包裝延長食品的保質(zhì)期。糕點模具由自制特殊合金材料制成，熱效率，模具溫度通

LED光電烤箱的*性能2022/06/29: 隨著國內(nèi)LED光電行業(yè)市場的興起，現(xiàn)在進(jìn)入LED光電市場的企業(yè)不單是原來做傳統(tǒng)照明的一些品牌，像家電企業(yè)、光源企業(yè)、電路企業(yè)，甚至包括上游芯片企業(yè)都不斷進(jìn)入LED照明市場。LED照明可以說是照明行業(yè)一個產(chǎn)業(yè)的革命，很多企業(yè)都希望借助LED產(chǎn)業(yè)革命的機(jī)會進(jìn)入這個行業(yè)。那么在企業(yè)生產(chǎn)過程中LED光電烤箱應(yīng)該具備有哪些*性能；首先LED光電烤箱運(yùn)風(fēng)采用特殊前后送風(fēng)循環(huán)加熱，可讓烘烤的LED板更快達(dá)到烘烤的測試效果，此設(shè)計對環(huán)境影響小，溫度均勻。排氣量可以調(diào)整。烘箱內(nèi)部設(shè)計固定架子可以固定LED板，LE

食品機(jī)械能夠如此高速發(fā)展的原因何在2022/06/29: 2010年中國食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到25000億元，年均增長率約為8%左右，而食品機(jī)械行業(yè)也從這巨大的市場中獲得了一杯羹。2015年，食品機(jī)械繼續(xù)一路高歌，在機(jī)械設(shè)備行業(yè)中的成績遙遙。天然氣隧道爐能夠如此高速發(fā)展的原因何在?食品機(jī)械的迅猛發(fā)展，不僅要歸結(jié)于中國機(jī)械革新時代的來臨，更要歸因于食品行業(yè)經(jīng)營理念的創(chuàng)新和突破。首先，產(chǎn)品的投入，市場經(jīng)濟(jì)具有強(qiáng)烈的“風(fēng)險需求”。在競爭激烈的市場經(jīng)濟(jì)條件下，承擔(dān)風(fēng)險是成功的必要因素之一。機(jī)械企業(yè)要強(qiáng)大自己的綜合實力首先就要舍得投資，“不顧一切，做好研發(fā)”，有了強(qiáng)

如何在熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐市場上分得一杯羹？2022/06/29: 隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，大家在日常生活中對各種烘焙食品的需求也是不斷增加，這個市場有著無可估量的前景。熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐企業(yè)在激烈的市場競爭下，該怎樣才能分一杯羹。1.生產(chǎn)趨于專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化隨著國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不斷出臺和實施，不少熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐企業(yè)在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上制定了更嚴(yán)格的原料、加工、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品、檢測等一系列標(biāo)準(zhǔn)，來保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。為了進(jìn)一步保證產(chǎn)品的品質(zhì)，不少烘焙設(shè)備企業(yè)在新產(chǎn)品研發(fā)和恢復(fù)傳統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)時，開始與食品科研機(jī)構(gòu)、高等院校以及相關(guān)行業(yè)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)的溝通交流，在基礎(chǔ)原料、

和面機(jī)的安全操作流程及注意事項2021/12/23: 和面機(jī)作為面食加工工藝的基礎(chǔ)設(shè)備，方便生產(chǎn),提高效率。市場上和面機(jī)的種類和型號很多,但工作原理都差不多。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。一種用來代替人類和面的電動工具。又稱為：和粉機(jī)、攪拌機(jī)、搟面機(jī)。和面機(jī)的安全操作流程及注意事項如下：1、開機(jī)前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請電工處理。2、按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。3、按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。4、在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。5、取面

半自動分割滾圓機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)2021/11/11: 半自動分割滾圓機(jī)采用離心式碾磨原理，技術(shù)*，用途廣，度電產(chǎn)量高。體積小，重量輕，噪音低，漿料溫升低，操作簡便，保養(yǎng)容易。并配上電動機(jī)，無須作地基安裝，接上電源即可使用，是理想的磨漿機(jī)械。用戶在產(chǎn)品使用前，應(yīng)裝配漏電開關(guān)及可靠的接地裝置。用于加工大米、黃豆、花生、芝麻、玉米、小麥等成漿粉的加工機(jī)械。半自動分割滾圓機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)如下：一、日保養(yǎng)內(nèi)容：每天使用完畢后，必須清潔缸、刀座、刀片和上蓋內(nèi)表面。清潔時請用布沾少許植物油進(jìn)行清潔，嚴(yán)禁使用色拉油清潔清潔刀片和刀座時需要使用機(jī)器上配置的四根尼龍管，

面包整形機(jī)的清潔保養(yǎng)2021/09/15: 土司整形機(jī)又名面包整形機(jī)本機(jī)適用于方包、面包、法棍等面包的除氣與整形操作簡易快捷方便，可整形出不同形狀面包，變化多端，改變面包組織，效果佳。也用于制作吐司面包，臟臟包或其他需要整形起卷的花式糕點，也可用于碾壓面團(tuán)，經(jīng)碾壓后的面團(tuán)充分排氣。面包整形機(jī)的清洗保養(yǎng)可分為每日清潔和每周清潔，以下分別來介紹：一、每日清潔：1、每天用后應(yīng)清除上、下刮板上剩余的面團(tuán)，用塑料刮板。2、用毛刷清除輸送帶：3、用軟布和毛刷清機(jī)器上的灰塵：一、每周清潔用軟布清潔滾圓筒上所粘的干面團(tuán)：用毛刷和吸塵器清潔機(jī)器的內(nèi)部的面渣

吐司面包整形機(jī)的功能特點有哪些？2021/09/15: 吐司整形機(jī)是一種碾壓面團(tuán)，給碾壓后的面團(tuán)充分排氣，具有一定的拉伸性，保濕效果好的機(jī)器。主要用于面包的整形，維持面包坯的一定形狀，可制作吐司面包，菲律賓面包或其他需要整形起卷的花式糕點和餅類。吐司整形機(jī)具有以下功能特點：1、浸油式設(shè)計，壓輪經(jīng)硬烙處理，不沾面，不易刮傷。2、速度快，澡音小，面團(tuán)長短可調(diào)節(jié)。3、排氣性好，充分拉長面團(tuán)。4、成品保溫性佳，組織良好，比一般整形機(jī)多圈。

不銹鋼打蛋機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)及注意事項2021/08/05: 不銹鋼打蛋機(jī)具有和面、拌餡、打蛋及奶油等多項功能，可用于打蛋、打奶油、和面、攪拌，用于做蛋糕、面包、餅干等面粉的混合、攪拌。攪拌機(jī)外形美觀、操作方便、安全可靠、工作范圍廣、效率高、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。是酒樓、賓館、西餐廳、面包房、酒吧、餐館及家庭制作蛋糕、面點食品的理想幫手。不銹鋼打蛋機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)：一、日保養(yǎng)內(nèi)容1.每天使用完畢后必須清潔攪拌器：將攪拌球、攪拌扇、攪拌缸取下清潔，在清洗時應(yīng)用清水沖洗，不可摔打攪拌器。二、周保養(yǎng)內(nèi)容1.每周要對整機(jī)進(jìn)行清潔，應(yīng)用濕毛巾擦拭設(shè)備，不可以用水沖洗設(shè)備，防止水進(jìn)

全自動打蛋機(jī)的結(jié)構(gòu)特點有哪些？2021/08/05: 全自動打蛋機(jī)可用于打蛋、打奶油、和面、攪拌，用于做蛋糕、面包、餅干等面粉的混合、攪拌。有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器、拍形攪拌器及螺旋形和面器。可用于攪拌奶油、蛋糕液、餡料以及和制面團(tuán)等操作。家用打蛋機(jī)的動力傳動系統(tǒng)零件以高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，強(qiáng)度高，技術(shù)要求高，不僅可以承受高轉(zhuǎn)速，而且運(yùn)行平穩(wěn)，堅固耐用。全自動打蛋機(jī)有哪些結(jié)構(gòu)呢？特點又是怎樣的呢？以下來介紹：1、攪拌鉤：可用于加工面包、面團(tuán)、披薩等面食。鉤子的設(shè)計帶有螺旋型，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時面團(tuán)不斷上、下翻轉(zhuǎn)擠壓，使其將面團(tuán)的韌性，充分挖掘出，做出的面食富

和面機(jī)的使用注意事項2021/01/26: 以下是和面機(jī)的使用注意事項：1、使用前先將和面機(jī)清洗干凈，放入適當(dāng)面粉和水，不要過量以免損壞機(jī)器，如需要和的面較多，需分2次或多次攪拌，面、水放好后，關(guān)上檔板后，檢查設(shè)備配置安全后再通電。2、和面時，取正反兩個方向攪拌，以便使面和得均勻，通常連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6—10分鐘，面團(tuán)和好，停機(jī)再拉動翻斗手柄，將面斗反倒，使手柄復(fù)位，檔塊受力，面斗固定后，扳動“順”或“倒”開關(guān)，面團(tuán)即被甩出。3、如攪拌不均或掉入臟物時，切忌將手放入箱斗內(nèi)，如果需要用手調(diào)整或取面時，必須先關(guān)畢電源停機(jī)。4、攪拌完畢后，需關(guān)掉電源，

和面機(jī)的選購技巧2021/01/26: 說到賽思達(dá)和面機(jī)的選購技巧，一般來講主要要挑選和面機(jī)內(nèi)膽、和面機(jī)的功率規(guī)格、和面機(jī)散熱功能、和面機(jī)價格以及和面機(jī)品牌等等相關(guān)知識，具體的還是來看看如下的介紹吧:1、和面機(jī)內(nèi)膽:注意和面機(jī)的內(nèi)膽壁是否光滑，和面機(jī)內(nèi)膽壁光滑可以把面粉揉得更加細(xì)膩均勻，注意和面機(jī)工作時候是否會把面攪出來。2、和面機(jī)的功率規(guī)格:一般來說家用和面機(jī)的功率大多在100-400w之間，而商用和面機(jī)的功率大概是1.5-10KW。如果家里人口多或者商用需求量大的話可以自由選購大一點的和面機(jī)，一般家用的2-5L左右好，而商用是25

面包發(fā)酵箱的特點是什么？2020/12/04: 發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱。發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的，由密封的外框、活動門、不銹鋼托架、電源控制開關(guān)、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成。發(fā)酵箱的工作原理，是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團(tuán)在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。如發(fā)酵面包面團(tuán)時，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵箱型號很多，大小也不盡相同。發(fā)酵箱的特點：1、簡單易懂的溫度與濕度設(shè)定，可為面包提供恰當(dāng)發(fā)酵環(huán)境。2、電腦控制面板能設(shè)置24小時循環(huán)程序，全自動智能工作無需人工看守，輕松完成。3、發(fā)醒箱全體內(nèi)外采用不銹鋼

電烤箱的發(fā)熱元件分為哪幾種？2020/12/04: 烤箱是用來烤制食物的器皿，無論是家庭、餐廳還是一般的飲食店都有它的存在，有了烤箱的話人們烤制東西就能夠變得更加簡單，無論是烤肉還是烤餅干、蛋糕等等。電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。電烤箱所用的發(fā)熱元件大致可分為三類：1、是選用一根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的電烤功能還是能實現(xiàn)的，只是烤的速度相對會慢一點。因此，它比較適合經(jīng)濟(jì)狀況一般且需要買電烤箱

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