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冬日火鍋*的肉丸離不開絞肉機的助力2022/12/09

天冷火鍋正當時，冬天就應該窩在家里或飯店跟自己愛的人一起吃火鍋！那么你知道？火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，是中國獨創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物?；疱伈惋嫹奖憧旖莸拇蟊娀厣幌M者接受和喜愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經(jīng)營方式也不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，不管那種火鍋現(xiàn)在都不開各種肉丸在里面。說道肉丸就現(xiàn)在大眾對美食的要求口感一定要好且要健康，想要滿足這幾點那么對設(shè)備的要求就嚴格了。我司的絞肉機可

真空包裝使千里之外送來鮮活大閘蟹2022/09/29

秋天屬于豐收的季節(jié)也屬于吃貨的季節(jié)，象征豐收的金色不只是谷物的顏色，也像蒸熟的蟹殼。漸涼的秋風勾回了不少人久違的食欲，拷問著現(xiàn)代人脆弱的理智：一兩秋膘，不敵一兩蟹膏，入秋理當吃蟹！而在眾多“蟹將”中，秋天當吃鮮蓋百味的大閘蟹！隨著國內(nèi)冷鏈物流系統(tǒng)的迭代進步，大閘蟹早已可以實現(xiàn)活體運輸，最快早上下單，傍晚便可將螃蟹端上餐桌，全國各地的消費者足不出戶便能嘗到千里之外盛產(chǎn)的大閘蟹。在這場即將開始的全國性的饕餮盛宴，五湖四海的螃蟹陸續(xù)踏上了餐桌之旅，但在“池塘子”到“菜盤子”之間的運輸路上，究竟如何才能

全自動鋸骨機操作使用注意事項2022/08/18

鋸骨機由機架、電機、圓鋸、平動臺、電控工作板組成，適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工設(shè)備。如何安全使用鋸骨機是非常嚴謹?shù)囊患虑?，北京蘭都中瑞科技發(fā)展有限公司帶大家了解一下一、置放鋸帶及張力打開門并放鋸帶在二個皮帶輪及清潔鋸帶零件之間，調(diào)整至正確的張力裝置，直到輕快運作不要拉過緊，同時用手轉(zhuǎn)緊皮帶輪，以使鋸帶得以在皮帶輪上的正確位置運行，當一天的工作結(jié)束時，必須再調(diào)整鋸帶。二、裝鋸帶于皮帶輪中間警告：這個操作僅只能被合格的售后服務(wù)技師操作若處理皮帶輪中心錯誤是主要遵致鋸

小型屠宰機械能簡單的滿足生產(chǎn)線設(shè)計要求2022/07/25

屠宰流水線一般分為大型、中型及小型屠宰設(shè)備流水線，小型屠宰機械指的是自動化程度不高，能簡單的滿足生產(chǎn)線設(shè)計要求，每天可以對少量的家禽家畜進行屠宰的簡易屠宰流水線。該設(shè)備主要是用于宰殺雞鴨鵝而使用的、流水線作業(yè)工作效率高、且需要少量的人工輔助就處理家禽干凈衛(wèi)生。具有生產(chǎn)效率高，衛(wèi)生整潔，操作簡單便捷，使用壽命長等特點，適應于冷藏、食品行業(yè)的家禽宰殺企業(yè)使用。設(shè)備并不是指設(shè)備型號小或設(shè)備的生產(chǎn)能力低，而是指整套設(shè)備的屠宰量為小型。一般來說，班產(chǎn)150頭豬，班產(chǎn)15頭牛，班產(chǎn)300只羊，班產(chǎn)3000只

小型砍排機設(shè)備的功能特點說明2022/07/18

小型砍排機設(shè)備適用于牛排，豬排，羊排，臘肉，豬蹄，月牙骨等切段，砍排均勻，砍截面光滑。切割出來的物料比較均勻美觀，并且很整齊，這款砍排機廣泛用于冷凍肉加工廠、牛羊肉加工廠、以及中央廚房、大型酒店、食堂的使用。切割厚度可調(diào)，重要部件如減速機、電機及kan刀全部進口，本機大的優(yōu)點是：無損耗，采用特殊切骨，不生產(chǎn)碎肉，大程度保護您的利益。功能說明：1、砍排機能夠?qū)θ猓?，魚，奶酪和香腸產(chǎn)品按設(shè)定厚度切片。根據(jù)用途不同，通過光刃刀，帶齒刀來實現(xiàn)。為此，機器設(shè)備劃分為不同的領(lǐng)域或組成部分。2、加工食品的

牛、羊大型屠宰設(shè)備加工工藝流程2022/07/05

1、待宰圈管理(1)、卸車前應索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)開具的合格證明,并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準予卸車。(2)、經(jīng)清點頭數(shù)，用輕拍或牽引的方式驅(qū)趕健康的牛進入待宰圈，按牛的健康狀況進行分圈管理。待宰圈的占地面積按每頭牛3-4m2設(shè)計。(3)、待宰的牛送宰前應停食靜養(yǎng)24小時，以便消除運輸途中的疲勞，恢復正常的生理狀態(tài)，在靜養(yǎng)期間檢疫人員定時觀察，發(fā)現(xiàn)可疑病牛送隔離圈觀察，確定有生病的牛送急宰間處理，身體健康合格的牛在宰前3小時停止飲水。(4)、牛在宰之前，要進行淋浴，洗掉牛體上的污垢和微

通過本文對自動連續(xù)真空包裝機有更深刻的認識2022/06/27

自動連續(xù)真空包裝機采用*的電器控制及優(yōu)良的制動裝置，用鏈條帶動傳送帶傳動工作，自動擺蓋，連續(xù)輸出產(chǎn)品，整機采用防水防潮電腦板控制，操作系統(tǒng)全密封，全機可用清水沖洗。本機是自動擺蓋工作的，具體是鏈條前進時帶動傳送帶一超往前運動，產(chǎn)品可以不斷放置于傳送帶上連續(xù)輸出產(chǎn)品；整機采用進口PLC可編程邏輯控制，機器可實現(xiàn)計數(shù)和操作記憶功能。電腦觸摸屏操作、操作系統(tǒng)全密封，在高溫高溫的環(huán)境下也可以正常運轉(zhuǎn)，大大延長了設(shè)備的使用壽命。封口裝置采用水冷處理，即使設(shè)備連續(xù)工作，有水循環(huán)系統(tǒng)保護，使加熱條處于恒溫狀態(tài)

了解大型牛羊排鋸骨機的這些性能特點2022/06/20

大型牛羊排鋸骨機的零部件均采用不銹鋼或經(jīng)過表面特殊處理，符合國家食品衛(wèi)生標準，全自動鋸骨機采用國際技術(shù)而設(shè)計，符合您制作的高度，該大型鋸骨機采用進口鋸條，經(jīng)久耐用，質(zhì)量有保障，牛排鋸骨機器使用壽命長久，是肉類加工的Z佳設(shè)備選擇，合金鋼機身材質(zhì)好，安全衛(wèi)生，符合國家肉類加工的標準。鋸排骨機器在鋸條的上側(cè)和下方均布置有合金，導向塊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)性能*，全自動鋸骨機已達到歐美同類產(chǎn)品的性能及質(zhì)量水平，可滑動的臺面助推系統(tǒng)，電機，驅(qū)動機構(gòu)布置精確合理，省時省力，效率高，產(chǎn)量大，*的鋸條鎖緊手柄，易于松弛或張

在安裝使用氣動肋排鋸時，需要注意哪些問題2022/05/23

氣動肋排鋸可單手調(diào)整切割深度控制，適用于各型屠宰及分割企業(yè)，用于牛、豬的肋骨切割，也可切割小牛和羊。我們在安裝閥門時，先閱讀指導手冊。指導手冊介紹該產(chǎn)品以及安裝前和安裝時應注意的安全事項及預防措施。按照手冊中的指南去做有助于保證安裝的簡易和成功。絕大部分的控制閥(調(diào)節(jié)閥)可以安裝在任何位置，但是，最通常用的方法是將執(zhí)行機構(gòu)垂直放置并位于閥門的上部。如果執(zhí)行機構(gòu)水平安裝是必須的，則考慮對執(zhí)行機構(gòu)增加一一個額外的垂直支撐。應確保這樣安裝閥體：流體流向與流向箭頭或指導手冊所指示的方向一致。在安裝使用氣

往復式劈半鋸的操作要點2022/05/19

往復式劈半鋸是用于禽類或其他產(chǎn)品的割塊工作，通過電機帶動刀片旋轉(zhuǎn)，另外設(shè)有調(diào)節(jié)系統(tǒng)可實現(xiàn)對不同要求的產(chǎn)品切割。往復式劈半鋸的操作要點：打開劈半鋸電源開關(guān)，操作者雙手持鋸，對準生豬胴體脊椎中心進行劈半操作，在劈半過程中用力要均勻，不可劈偏，直至劈成兩半。主要由偏心塊、連桿、十字頭、鋸弓、鋸條等組成。工作時電動機帶動偏心塊，通過連桿、十字頭推動鋸條作快速往復運動，并在人工操作下使電鋸自上而下移動，從而達到劈半目的。劈半鋸使用鋼絲繩懸在梁上，由于電鋸操作需作上下移動，故在梁上安裝兩個滑輪在鋼絲繩的另一

去皮去筋膜機的性能特點是什么？2022/05/19

去皮去筋膜機是用于分割后筋膜、油脂去除的設(shè)備，可有效去除鮮肉各部位的筋膜，和各種大小的分割肉塊(包括小修整肉塊)的筋膜和脂肪，去筋膜的厚度調(diào)節(jié)方便，可以隨時調(diào)節(jié)，去筋膜均勻一致，產(chǎn)品外觀整齊光滑。去皮去筋膜機的性能特點：1、整體不銹鋼制造，防護，維修更換方便，可有效去除各部位肉上的筋膜，易操作，肉品損耗小，產(chǎn)品美觀。2、齒輥可保證小的損耗，不銹鋼清潔輥和的壓縮空氣反吹系統(tǒng)保證齒輥長時間高效可靠運行，操作簡便衛(wèi)生，符合人類工程學原理的高效安全腳踏開關(guān)。3、設(shè)備清洗時無需任何工具，手動操作即可，方便

教你鮮肉切片切絲機的使用方法2022/05/16

鮮肉切片切絲機以滿足不同切割厚度要求，低能耗設(shè)計，采用齒輪傳動，噪音低、穩(wěn)定性好、排除了傳統(tǒng)皮帶傳動的噪音高、易于清洗和拆卸，容易更換尺寸，穩(wěn)定性低的物點。自動切牛肉片機鋸帶自動張緊報警裝置，能使張力調(diào)到狀態(tài)機器具有性能可靠、外形大方美觀、生產(chǎn)效率高。是肉食品加工的好設(shè)備。專門對切肉絲、切肉片的鮮肉產(chǎn)品而設(shè)計，能將各種鮮肉一次性切成(絲)條狀，非常適合酒樓、超市、肉市場加工、小型加工廠等使用。使用方法：1、使用本機前，請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機。2、用完后，先關(guān)掉電源，將可拆除部分拆下，用

氣動肋排鋸的使用操作安全注意事項2022/04/18

氣動肋排鋸適用于大型屠宰場豬的劈半，包括切割牛前槽及胸腔，豬前臀、后臀、肋骨及脊骨，重量輕，靈活方便，全不銹鋼結(jié)構(gòu)；可調(diào)節(jié)切割深度。下面我們通過以下四點去了解：一、性能特點：1、適用于豬屠宰廠肋排分割；2、可單手調(diào)整切割深度控制；3、緊湊，強力的低壓電機，安全可靠；4、內(nèi)鑲自動清洗系統(tǒng)，使用中不斷清洗機器內(nèi)部；5、表面光滑的和*密封的電機，使得清洗方便，快捷；6、機器運轉(zhuǎn)時，無震動，噪音低；7、分離密封的齒輪機構(gòu)提供良好的運轉(zhuǎn)和長的壽命；8、開關(guān)密封防止污物和潮氣的進入。二、氣動肋排鋸的清潔：1

自動雙室包裝機設(shè)計*，功能齊全2022/04/11

自動雙室包裝機可以實現(xiàn)腌制同樣的單獨的雞翅、雞腿、雞胸肉等的也都是可以實現(xiàn)腌制加工的，如果是入味稍重的情況下就需要腌制的時間長一些的，如果是要求入味比較淡的情況下就是需要腌制的時間短一些的，這個按照要求來的，都可設(shè)定，要求都能達到。技術(shù)優(yōu)勢：1、設(shè)計*，功能齊全：本機具有真空抽氣、封口、印字功能，真空時間、熱封時間、冷卻時間以及溫度都可以根據(jù)客戶需求來進行調(diào)節(jié)，操作方便靈活。2、真空效果好：本機有兩個工作室輪流工作，真空室為304不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，氣密性號，美觀耐用，并符合食品衛(wèi)生與防腐要求

了解進口帶式劈半鋸的這些性能優(yōu)勢2022/03/21

進口帶式劈半鋸用于牛的胴體劈半，速度快，效率高，它的殼體整體鋁合金精密鑄造，機體緊湊輕便、表面光滑、電機*密封、(沒有散熱片)、，使得清洗方便、衛(wèi)生、耐用。該機是分割肉的主要屠宰設(shè)備之一，主要用于白條肉的分割、分段以及肋骨、小骨的分割、分段等。本設(shè)備主要由電機、傳動部分、分割鋸片、機架及不銹臺面組成，傳動平穩(wěn)、操作簡單、維修方便、造型美觀、噪音小等特點，符合食品衛(wèi)生條件。一、性能優(yōu)勢：1、*的導向系統(tǒng)使鋸條的壽命更長；2、適度的鋸條厚度，減少骨頭和肉沫的損失；3、鋸條薄，速度快，鋸條更換迅速，生

在選擇牛羊屠宰設(shè)備時，需要注意哪些問題？2022/03/14

牛羊屠宰設(shè)備該如何去選擇？下面小編帶你去看看。該設(shè)備主要運用于牛羊牲畜的屠宰，工藝流程大致是：首先需要將其電暈、進行清洗、隨后宰殺、放血干凈之后進行開水浸泡，然后取出內(nèi)臟并且去毛，最后就可以分割成肉進行包裝，被廣泛運用于肉類食品行業(yè)?，F(xiàn)在隨著肉類食品需求量不斷增加，牲畜的專業(yè)化養(yǎng)殖業(yè)逐漸普及、高效、衛(wèi)生。那么我們選擇這種設(shè)備需要注意什么呢？在屠宰加工過程中，用于牛羊豬就出的設(shè)備表面覆蓋層需要符合國家相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)要求，不能用鉛，以及合金、玻璃纖維等做接觸面，非接觸面需要用耐腐材質(zhì)，具備耐久性以及

你知道的無骨肉切片機的結(jié)構(gòu)特點有哪些？2022/01/22

無骨肉切片機：額外有個消毒箱，能夠更容易進入內(nèi)部清洗內(nèi)部所有可洗的部件有IP69K,所以它可以用例如6Bar的高壓水進行清洗這臺FLS可以裝配一個可移動的切片室內(nèi)墻，這樣可以減少在切片過程中產(chǎn)生的垃圾以至于幾乎沒有。產(chǎn)品控制系統(tǒng)在切片過程中也*可調(diào)整，特別是柔嫩的產(chǎn)品(包括選項“通過切片技術(shù)”)高合格的產(chǎn)量。切片機操作簡便、效率高,耗電小、清潔保養(yǎng)容易,鮮肉切片機衛(wèi)生、便于清洗、節(jié)能、切肉效果好等優(yōu)點,造型美觀,結(jié)構(gòu)緊湊堅固耐用,是*的肉類加工機械.適合于規(guī)模稍大的餐飲或肉類加工企業(yè),底座有輪,

無骨肉切片機的優(yōu)勢和產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)2022/01/22

不同的刀片形狀針對不同的應用，有不同的附著度引進帶子的表面。*插入線形的可能性自動化，刀片張力系統(tǒng)自動化，不需要任何工具準備消毒和不用拆除任何部分，受到機械應力的所有部件均用特殊鋼材制成并經(jīng)過熱處理，無縫焊和圓角現(xiàn)進的設(shè)計為了改善衛(wèi)生條件。技術(shù)參數(shù)：高度：1436mm寬度：1979mm深度:1557.3mm帶有成品率監(jiān)控件的機器深度：1793.3mm重量：800kg電機功率：4.2/5.5Kw工作寬度：610mm控制電壓：24V氣體消耗量：30lt/min無骨最小切片節(jié)距：2.5mm帶骨最小切片

鮮肉切片切絲機的特點及使用時的注意事項2022/01/18

鮮肉切片切絲機適合用于無骨鮮肉、熟食的切片、切條；也適合用于某些蔬菜、水果。適合用于在商店、工廠和廚房。最大切片重量為1、5kg。肉塊自動進入到機器內(nèi)，完成切片后，掉入機器下面的容器內(nèi)。采用組合刀片，全不銹鋼機身，該機造型美觀，生產(chǎn)效率高，故障率低，使用維護方便，刀片厚度適中，與食品接觸的零部件全部采用不銹鋼或特殊處理，符合國家衛(wèi)生標準，適用于賓館，酒樓，食堂，食品加工廠等單位。一、設(shè)備特點：1、操作方便、安全、衛(wèi)生。2、結(jié)構(gòu)簡單，清洗容易，肉塊自動喂入使得操作更加安全。3、獲得了勞動保護局的批

進一步去了解氣動剝皮刀2022/01/14

氣動剝皮刀可用于所有的牛的屠宰場傳動，結(jié)構(gòu)緊湊，功率強大無噪音，快接密封套管，自身鎖緊切割行程長，生產(chǎn)能力大。廣泛應用于豬牛羊剝皮，速度快耐用，省人工，在屠宰剝皮過程中保證皮質(zhì)完整，無切口、無傷痕、無孔洞；維修率低，客戶手持剝皮刀，操作速度快，生產(chǎn)效率高。一、設(shè)備特點：1.廣泛應用于豬牛羊剝皮；2.速度快耐用，省人工；3.保證皮質(zhì)完整，無切口、無傷痕、無孔洞；4.使用壽命長，維護成本低；5.控制方式：氣動單板機；二、下面我們一起去看看影響氣動剝皮刀刃材性能的5個維度分別是：1、硬度：硬度是指當遭