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諸城市博康機械有限公司
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自動掛冰機的原理2024/08/22
自動掛冰機的原理主要是利用冷凍食物自身的溫度(零下)在掛冰機里均勻的沾上一層水，肉丸子身上的溫度使丸子身上的水迅速結(jié)冰，從而達到美觀、增重的作用。工作環(huán)境，符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。水產(chǎn)類自動掛冰機適用于各類速凍丸子掛冰、大蝦掛冰、各種魚類掛冰、薯塊掛冰、芋頭掛冰、肉類掛冰、水果掛冰、以及速凍食品掛冰。設(shè)備特點1.噴霧均勻，可使產(chǎn)品增重2-5%；2.電器件采用西門子、臺達以及國內(nèi)其他品牌；3.采用德國免潤滑軸承、高耐磨、無污染；4.采用不銹鋼及非金屬材料制造，復(fù)合食品安全要求。水產(chǎn)類自動掛冰機的
雞排裹粉機的產(chǎn)品參數(shù)2024/06/27
雞排裹粉機就是濕糠裹糠機，本機通過過料斗里泄出的面包屑和特殊設(shè)計的下網(wǎng)帶上的面包屑將面包屑均勻涂裹上一層新鮮的面包屑，適應(yīng)于肉類、海鮮、蔬菜等產(chǎn)品。通過皮帶傳動，避免新鮮面包屑的結(jié)構(gòu)與形狀不被破壞；設(shè)有強力風(fēng)刀，將多余的面包屑吹落；特殊的落料結(jié)構(gòu)；面包屑無破損；采用不銹鋼及符合食品要求的非金屬材料制造而成，符合食品安全要求。雞排裹粉機的生產(chǎn)及調(diào)整在設(shè)備生產(chǎn)期間下列設(shè)定能夠調(diào)整：1.產(chǎn)品輸送速度，可以通過觸摸控制面板調(diào)節(jié)：2.粉層厚度，機體內(nèi)的面包粉分為上傳面包粉和底層面包粉。上傳可以通過調(diào)整布粉
你知道做蝦餅都需要哪些設(shè)備嗎2023/09/24
我們今天說的蝦餅是以新鮮的大蝦去頭去尾去皮后的鮮蝦肉為原料，制作成鮮嫩多汁的果蔬鮮蝦餅。做這種蝦餅首先要用的前處理設(shè)備有：去頭機、剝殼機、清洗機、斬拌機、拌餡機、打漿機，如果也同時做魚餅的話呢還需要魚肉采肉機等等，原料經(jīng)過前處理設(shè)備加工成餡料之后呢，進入到成型環(huán)節(jié)，今天給大家推薦的是最小型號的蝦餅成型機，它出餅速度是每小時2100個，成型后的蝦餅可擺盤進行冷凍或者直接連接速凍機進行速凍，最后進行包裝就可以了。如果產(chǎn)量較大可以選擇多臺小型的蝦餅機，也可以選擇中型或者大型，他們的產(chǎn)量分別是1噸/時和
小黃魚上漿機的使用操作流程2023/06/16
小黃魚常見的加工流程基本是上漿、裹粉、油炸或者是上漿、裹糠速凍，每個環(huán)節(jié)都離不開上漿，說到上漿那就需要用到上漿機了，今天跟大家分享一下上漿機裹漿的操作流程：首先，確定上漿機使用位置，固定移動剎車腳輪；連接電源，確認(rèn)設(shè)備指示燈正常。其次，檢查一下上漿機的漿槽以及儲冰槽的閥門在關(guān)閉狀態(tài)，漿碎冰水倒入儲冰槽內(nèi)。然后，將攪拌打好的漿液加入上漿機內(nèi)，注意漿液的深度要淹沒過上網(wǎng)帶下面的白色支撐輪，保證漿液充足，產(chǎn)品充分裹漿。最后，啟動上漿機電控柜的總開關(guān)，緊急急停按鈕在初始位置，操作電控柜上面的綠色按鈕，按
如何選擇一款適合自己產(chǎn)品的上漿機2023/05/10
調(diào)理品加工離不開上漿裹粉設(shè)備，上漿機有淋漿機和浸漿機之分，那么如果選擇一款適合自己的上漿機呢，今天跟大家分享幾個要點。上漿機廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、休閑食品的生產(chǎn)加工，選擇上漿機的時候要注意2點；第一點，根據(jù)需要上漿的產(chǎn)品來選。如果你的產(chǎn)品較小、較薄、又比較輕，那么你可以選擇淋漿機，相反如果產(chǎn)品比較大型、厚重，那么你可以選擇浸漿機。第二點，根據(jù)漿液的濃度來選擇。如果你的漿液濃度較低，可以選擇淋漿機，相反如果濃度較高那就要選擇浸漿機了。
裹粉食品加工工藝2023/03/15
裹粉機是調(diào)理食品加工常用的加工設(shè)備，裹粉機通過料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上覆蓋的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等產(chǎn)品上，可以對市場上流行的漢堡肉餅、雞塊、雞腿、雞翅、茄盒、耦合、魚餅、蔬菜餅等調(diào)理品進行預(yù)上粉、上粉處理，是食品工廠理想的上粉設(shè)備。裹粉食品加工工藝：1.雞排裹粉生產(chǎn)線：入料輸送機→上漿機（稀漿）→上粉機→油炸機→風(fēng)冷線→冷凍機。2.全自動茄盒、耦合生產(chǎn)線：入料輸送機→上漿機（稀漿）→上粉機→上漿機（濃漿）→油炸機→風(fēng)冷線→包裝。3.雞米花、魚米花生產(chǎn)線：入料輸送機→上粉機→上漿機
隧道式雞排裹粉機的操作流程2023/02/07
裹粉裹糠是雞排常用的加工工藝，裹粉裹糠后進入油炸機進行油炸或者直接速凍，雞排裹粉可以用裹粉機也可以用多功能裹粉機，今天給大家分享一下隧道式雞排裹粉機的操作流程。隧道式雞排裹粉機可以制作咔茲脆雞排、爆漿雞排、黑椒雞排等，它的工作原理是產(chǎn)品通過傳送網(wǎng)帶時，被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的裹涂上一層預(yù)上粉或混合粉，裹粉后產(chǎn)品經(jīng)風(fēng)淋后輸出，底粉以及撒粉厚度可調(diào)，裹粉均勻、產(chǎn)量高、省人工。常規(guī)款的隧道式雞排裹粉機電器部分綠色按鈕為啟動按鈕，紅色按鈕為停止按鈕，開機的順序首先開啟電源總開關(guān)，然后提升啟動
全自動蝦餅成型擺盤生產(chǎn)線2022/11/24
博康牌全自動蝦餅成型擺盤生產(chǎn)線可以自動完成蝦滑、魚糜等原料的餅狀自動成型、自動擺盤，蝦餅自動生產(chǎn)線根據(jù)不同的產(chǎn)量需求有大小型號可供選擇，蝦餅成型機生產(chǎn)線自動化程度高，操作簡單，成型形狀可定制，克重可調(diào)，工廠配備現(xiàn)貨，提供現(xiàn)場考察試機服務(wù)。蝦餅成型機采用送料槳葉和成型滾筒同步運轉(zhuǎn)的結(jié)構(gòu)設(shè)計，確保能有最多的料送入和始終一致的成型壓力；為使成型產(chǎn)品厚度的調(diào)節(jié)方便和準(zhǔn)確，模芯部分設(shè)計為整體可拆卸，模具的拆卸有專用的模具拆卸把手。自動擺盤機根據(jù)蝦餅的款式配套定制，可以將成型后的蝦餅自動擺放到塑料托盒、托盤
毛輥清洗去皮機的工作原理2022/05/25
毛輥清洗機又稱毛輥刷清洗機、毛輥噴淋清洗機、去皮清洗機，該機根據(jù)毛輥的長度可分為600型、800型、1000型、1200型、1500型、1800型、2000型等。主要用于貝殼類、根莖類果蔬的清洗去雜、土豆紅薯去皮、藥材深加工等。毛輥清洗去皮機的工作原理：主要由電機、變速器、毛棍等組成，有多種型號，是我們廠吸取根薯類加工機械的特點設(shè)計制造的，采用毛刷原理,是利用毛輥的轉(zhuǎn)動，物料間的相互摩擦，來去掉附著在被清洗物上的泥土、雜質(zhì)，用毛輥絲較硬的毛輥可直接將土豆、芋頭等需要去皮工藝的物料進行去皮，利用噴
大棗清洗風(fēng)干線的特點有哪些？2022/05/25
大棗清洗風(fēng)干機適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作，亦適用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水，及上部高壓強冷風(fēng)吹，使軟包裝*達到表面水珠吹干的效果(袋面皺紋間的存水也能干)。大棗清洗風(fēng)干機的特點如下：1、不銹鋼材質(zhì)：整機采用304不銹鋼材質(zhì)，符合衛(wèi)生要求，美觀大方、使用壽命長。2、殺菌效果好：吹干風(fēng)溫為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)。風(fēng)干機與殺菌流水線配套使用，置于殺菌線后部。特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產(chǎn)品的干燥工作。3、大大縮短貼標(biāo)、
小酥肉裹粉機的日常操作2022/05/17
酥肉是一道特色傳統(tǒng)名菜，它的叫法有很多，小酥肉、里脊肉、炸里脊、豬肉條，家庭吃手工做一下即可，但是食品廠做小酥肉就離不開機械加工設(shè)備了，說到加工小酥肉加工設(shè)備，那我們要聊一下小酥肉裹粉機了。小酥肉裹粉機采用滾筒設(shè)計，粘粉均勻，產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)效果：設(shè)備構(gòu)造簡單，清理衛(wèi)生方便快捷；*的篩分裝置，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來；原料投入無需排列，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定；整機采用304不銹鋼制造。滾筒式小酥肉裹粉機一共有上料總成、滾筒總成、顆粒篩分、出料輸送總成四部分組成，首先將酥肉裹粉機放在水平地面上，按按
自動裹糠機的工作原理2022/04/15
自動裹糠機是一款自動裹涂面包糠的機械設(shè)備，自動裹糠機可以把雞排、魚排、肉餅、麻花等產(chǎn)品均勻的裹上一層面包糠，廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)加工、調(diào)理肉制品以及休閑食品等加工企業(yè)。面包糠有干濕之分，這也就使得自動裹糠機的種類大致可以分為兩種，一種是裹干糠機，一種是裹濕糠機。不論是裹干糠機還是裹濕糠機，它們的裹涂原理都是下粘上撒的形式將面包屑均勻涂裹在產(chǎn)品上，那么如何下粘上撒呢，我們來簡單的給大家說一下：自動裹糠機的工作原理：首先倒入裹糠機里面的面包糠由輸送帶將出料口灑下的面包糠托附前行，直至整個輸送帶的底糠均勻覆
多功能咔滋脆雞排裹粉機優(yōu)勢2022/03/23
禽肉類調(diào)理食品多是上漿裹粉油炸工藝，在加工過程中就會用到上漿機、裹粉機之類的裹涂設(shè)備，自動化流水線生產(chǎn)出的產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、產(chǎn)量高、省人工、降低生產(chǎn)產(chǎn)本、增加效益，如何根據(jù)實際的生產(chǎn)工藝選一款合適的設(shè)備很重要，一起看看這款多功能裹粉機。多功能咔滋脆雞排裹粉機是一款皮帶式傳送的裹粉機，具有產(chǎn)量大、裹涂率高、操作簡單、清洗方便、五衛(wèi)生死角等特點，廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)加工、調(diào)理禽肉制品以及休閑食品的加工生產(chǎn)。多功能裹粉機在裹涂過程中通過皮帶輕柔的傳送循環(huán)裹粉以及面包糠，從而降低裹粉以及面包糠的破碎；抗菌衛(wèi)生皮帶
濕糠雞排裹粉機使用操作調(diào)整2022/02/15
濕糠雞排裹粉機是一款多功能的裹涂設(shè)備，廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)以及休閑食品等行業(yè)，這款裹粉機不但可以裹涂濕糠、還可以裹粉、干面包糠、天婦羅花等裹涂原料，具有產(chǎn)量大、裹涂率高、操作簡單、清洗方便無衛(wèi)生死角等特點，下面我們來說一下濕糠裹粉機的操作要點。濕糠雞排裹粉機采用皮帶傳送的方式進行粉料的循環(huán)使用，產(chǎn)品由裹粉機入口進入落在鋪滿粉料的輸送帶上前行，先經(jīng)撒粉箱灑落的粉將產(chǎn)品包裹后再經(jīng)壓輥壓實，最后經(jīng)風(fēng)淋到達裹粉機的出口，完成一個生產(chǎn)循環(huán)。濕糠雞排裹粉機采用PLC觸屏控制：1、產(chǎn)品輸送速度以及各部分傳送帶
肉餅成型機的優(yōu)勢有哪些？2022/01/07
肉餅成型機是一款用于肉糜、魚糜、蝦泥成型餅狀設(shè)備，它可以根據(jù)產(chǎn)品的直徑大小可以單餅成型，也可以雙餅成型，產(chǎn)品大直徑120mm,產(chǎn)品的厚薄可調(diào)，形狀多選。成型機適應(yīng)的原料：肉類(雞肉、牛肉、羊肉)；水產(chǎn)(魚、蝦、魷魚、三文魚、馬步魚)；蔬菜(馬鈴薯、紅薯、南瓜、胡蘿卜、青豆、紅豆、蠶豆、黃豆、腰果)；以及肉類、魚類、蔬菜混合料。能自動完成肉的充填，成型、輸出等工序，可以與上漿機、上面包屑機、油炸機、速凍機連成熟食全自動生產(chǎn)線。肉餅成型機的優(yōu)勢如下：1.能自動完成餡料的填充、成型、輸出等工序；2.通
肉排上漿機的操作注意事項2022/01/07
肉排上漿機是一款浸漿上漿設(shè)備，適合肉類、水產(chǎn)、休閑食品的上漿掛糊工藝。產(chǎn)品由上下網(wǎng)帶夾附，*浸入漿液內(nèi)充分裹漿，從而使產(chǎn)品涂裹上一層漿液，上下網(wǎng)帶間隙可調(diào)，產(chǎn)品適用范圍廣；即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附；兩重漿槽內(nèi)置夾冰層，保持低溫上漿，有效保證面漿質(zhì)量。上下網(wǎng)帶間隙可調(diào)，產(chǎn)品適用范圍廣；強力風(fēng)機去除多余漿料；操作、調(diào)整方便，-；具有-的安全防護裝置；整機采用不銹鋼制造，可拆卸，便于清洗。肉排上漿機的操作注意事項如下：1.設(shè)備要放在水平地面上，帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車打開，防止設(shè)備滑動。
稀漿淋漿機的使用操作2021/12/27
稀漿大多用淋漿機來裹涂，淋漿機是通過漿料泵把漿液從漿槽內(nèi)輸送至淋漿系統(tǒng)，繼而形成瀑布式的淋漿。產(chǎn)品在輸送網(wǎng)帶上是水平通過，不會打亂產(chǎn)品排，經(jīng)循環(huán)泵把產(chǎn)品表面和背面同時進行上漿。淋漿機的加工產(chǎn)品范圍：休閑食品、雞肉、牛肉、豬肉、魚、蝦等海鮮產(chǎn)品。淋漿機操作要點：1.把淋漿機安放在合適的工作地點后按額定電壓接好電源；2.向漿槽內(nèi)注入準(zhǔn)備好的漿料，漿槽內(nèi)有漿液過濾罩，漿液深度一定不能沒過濾罩；3.開機順序：啟動輸送網(wǎng)帶，啟動漿料泵，調(diào)節(jié)進漿閥門的流量，使得淋漿系統(tǒng)形成均勻的瀑布，覆蓋整個網(wǎng)帶的寬度，即
雞肉餅成型機的特點是什么？2021/11/25
雞肉餅成型機能自動完成肉的充填，成型、貼紙(選配)輸出等工序，通過更換不同的模具可以生產(chǎn)不同形狀(圓形、方形、橢圓形、三角形、心形及其它特殊形狀)的產(chǎn)品?？梢耘c上漿機、上粉機、油炸機、蒸煮機、速凍機、包裝機連成熟食全自動生產(chǎn)線。具有產(chǎn)量高，質(zhì)量穩(wěn)定的特點。漢堡肉餅成型機適用于各種肉糜肉餅的成型；它通過變換成形口的大小及厚度，可制作出各種規(guī)格的產(chǎn)品來。雞肉餅成型機的特點如下：1、產(chǎn)量高，質(zhì)量穩(wěn)定；2、產(chǎn)品更換方便、快捷：定量準(zhǔn)確，有效控制生產(chǎn)成本。有各種模具可供選擇。3、采用液壓傳動、氣壓傳動、機
八角調(diào)味機的安裝注意事項2021/11/25
八角拌料機也稱八角筒拌料機，八角調(diào)味機是一種將多種物料在一起混合旋轉(zhuǎn)攪拌的機器，適用于食品生產(chǎn)過程中對塊狀、片狀、顆粒狀食品的上粉、調(diào)味、加料、拌料、掛漿以及食品加工后期調(diào)味粉的攪拌或原料的裹粉包衣以及摻和專用。主要用在油炸食品的拌糖(如，紅桔餅、角蜜、金果、口酥等)、拌芝麻(如，芝麻球、開口笑、芝麻條等)、休閑食品拌佐料(如，鍋巴、毛耳、香辣脆等)。八角調(diào)味機在安裝時需注意哪些事項呢？以下來介紹：1、安裝時各地腳一定要調(diào)整好，保證機器平穩(wěn)。2、該機上的螺絲一定要連接緊固。3、設(shè)備使用時，要調(diào)整
小酥肉生產(chǎn)線配套設(shè)備介紹2021/11/17
小酥肉是目前一款特別受歡迎的調(diào)理肉制品產(chǎn)品，適用于火鍋店、中餐店、串串/麻辣燙店、商超冷凍食品區(qū)、連鎖快餐店、外賣店等。咨詢小酥肉設(shè)備的客戶很多，工廠量產(chǎn)化的生產(chǎn)線設(shè)備也*成熟完善，我們目前擁有接近200多家做小酥肉產(chǎn)品的合作客戶，下面給大家簡單說一下工廠量產(chǎn)小酥肉生產(chǎn)線設(shè)備以及配套輔助設(shè)備。工廠量產(chǎn)小酥肉生產(chǎn)線設(shè)備有：分切機、滾揉機、小酥肉上漿機、裹粉機、油炸機等主要設(shè)備，輔助設(shè)備有：提升上料機、打漿機、梳理機、輸送機等，上料機簡單理解就是給設(shè)備上料用的；打漿機呢就是配套上漿用的，用來制備小酥
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