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餃子皮成型機的清洗方法

來源:哈爾濱適佳科技有限公司   2013年10月14日 16:50   2643
  Foodjx導(dǎo)讀:現(xiàn)在食品機械發(fā)展非常的迅速,不僅是因為能提供工作的效率,還能解決人們擔(dān)憂的衛(wèi)生問題,尤其是餃子皮成型機的出現(xiàn)更是受到了市場的認(rèn)可,逐漸發(fā)展非常的迅速,本文為大家介紹一下餃子皮成型機的清洗方法:
  
  一般在清理機器頭部的時候,必須得注意,不可以用硬的物體或者帶有鋒利層面的東西擦洗比如金屬球之類的,不然出面口會被摩擦出刮痕,會影響到以后做出的餃子,導(dǎo)致餃子表面不光滑或者會有劃痕。在餃子皮機每次工作完成后,都要及時清理,要注意不可在機器里剩有未清干凈的殘余面渣或面塊等,否則會在做餃子的時候出現(xiàn)破皮現(xiàn)象。
  
  在生產(chǎn)時候如果發(fā)現(xiàn)餃子皮出現(xiàn)連續(xù)裂口現(xiàn)象,說明面內(nèi)有異物,或者是在上次清理中有剩余廢料,如麥粒、面渣、干面等,應(yīng)及時關(guān)閉餃子皮機,將異物取出即可。如果發(fā)現(xiàn)餃子粘連或者粘在模具上邊,應(yīng)檢查干面粉是否充足、均勻。有時候如果發(fā)現(xiàn)餡量不足,間斷供餡和停止供餡,應(yīng)立即關(guān)閉餃子皮機,取出餡絞龍,檢查泵內(nèi)是否有大塊異物堵塞出現(xiàn)阻礙的現(xiàn)象。
  
  餃子皮成型機的清洗餃子皮機每次使用后,必須打開清洗,其拆卸程序比較簡單,只要將輸面和輸餡部分進行清洗即可。尤其要注意的是,安裝餃子皮成型機之前應(yīng)該對接觸食品的部件做到*擦洗清理,完成去污、防護等工作。
  
  餃子作為我國的一道傳統(tǒng)食物,所以餃子皮成型機的發(fā)展是非??捎^的,餃子皮成型機技術(shù)一直在不斷的完善,取得了更大的發(fā)展市場。
關(guān)鍵詞:餃子皮機
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