民以食為天。食品是人類生存延續(xù)的基本條件,隨著國民經濟的不斷發(fā)展,人民生活水平日益提高,人們已經不再滿足于吃飽吃好,而對食品風味、食品安全、食品保藏、食品質量有了更高、更細致的要求,隨著食品市場的不斷發(fā)展,食品機械設備行業(yè)也在不斷成熟進步。
據了解,國內食品機械設備行業(yè)經過幾十年的發(fā)展,已經成為一個產值規(guī)模龐大的成熟產業(yè)。自動化控制技術、微波技術、輻照技術、抗膨壓技術、機電光液一體化技術和其他數字化、智能化技術在食品機械設備生產中的成熟應用,使國內食品機械設備制造行業(yè)進入了嶄新的發(fā)展階段。食品機械設備在食品加工領域的應用,大大改進了傳統(tǒng)食品加工技術,使人們對食品風味、食品安全、食品保藏、食品質量的要求得到了滿足。
在肯定食品機械設備制造行業(yè)所取得成績的同時,中國食品機械網指出,國內食品機械設備制造行業(yè)在安全衛(wèi)生方面還存在不足,仍需改進。而國家《食品機械安全衛(wèi)生標準》的出臺,規(guī)范了食品機械裝備的材料選用、設計、制造、配置方面的安全衛(wèi)生要求,為食品機械的標準化發(fā)展提供了良好的規(guī)范,也對食品機械企業(yè)提出了更高的要求。
國內食品深加工市場仍然存在很大市場缺口,食品機械行業(yè)未來發(fā)展前景可期。面對良好的市場前景,國內食品機械設備制造企業(yè)要重視行業(yè)中存在的安全衛(wèi)生問題,嚴格遵守《食品機械安全衛(wèi)生標準》,規(guī)范食品加工機械生產設計流程,在保證安全衛(wèi)生的前提下,堅持自主創(chuàng)新,制造具有*技術水平的食品加工機械裝備。
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