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  1.填土的消毒處理：平菇菌墻栽培時,填土一定要取清潔土，并在使用前作消毒處理。填土應(yīng)預(yù)備兩種：一是供封邊用的，要選黏性較大的土，以防菌墻漏水；二是供內(nèi)部填充的，要選肥沃的菜園土。無論哪一種土,都要在地表面10厘米以下挖取,并在陽光下曬3~4天，然后加入1%的石灰、0.1%的多菌靈拌勻消毒，作內(nèi)部填充的營養(yǎng)土另加0.5%的磷肥、0.3%的尿素。 
    2.菌袋不可過長菌袋長以25厘米為好。 
    3.壘菌墻：不能在菌袋剛發(fā)滿菌絲時就脫袋壘墻,應(yīng)在吐黃水后（達到生理成熟）或開始形成原基時再壘。壘墻時,生理成熟度一致的壘在一起，這樣出菇整齊,管理方便。 
    4.補水：應(yīng)根據(jù)平菇生理需要及土、料的干濕情況適時、適量補水。前期菌袋內(nèi)含水量高應(yīng)少補，使土壤濕度達到20%即可。采一潮菇后，可補1次大水（應(yīng)在停水養(yǎng)菌幾天后進行）。注意補水不要過猛，防漏水。 
    5.調(diào)節(jié)空氣和料面的濕度 采完前潮菇后,不僅要向菌墻內(nèi)補水，而且還應(yīng)給空氣加濕，保持料面濕潤。并保持空氣濕度在80%左右。（淘寶網(wǎng)：wangyinzi88店鋪）