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糖批發(fā)行情下降并沒有使糕點(diǎn)價(jià)格放下身段

來(lái)源:   2013年08月12日 15:36   704
  Foodjx導(dǎo)讀:今年以來(lái),白糖價(jià)格連連走低,上半年,廣西現(xiàn)貨報(bào)價(jià)自5700元下降至5400元左右,而鄭州白糖期貨主力合約的價(jià)格則從5700元震蕩下跌到4800元下方,食糖持續(xù)數(shù)年增產(chǎn)造成供應(yīng)過剩是導(dǎo)致糖價(jià)下跌的根本原因,昔日的“糖高宗”蹤跡漸行漸遠(yuǎn)。記者采訪發(fā)現(xiàn),白糖作為制作糕點(diǎn)的主要原料之一,其價(jià)格的下降并沒有使糕點(diǎn)價(jià)格放下身段。
  
  記者走訪西安鐵路局市場(chǎng)、太乙路市場(chǎng)以及街頭糕點(diǎn)專柜了解到,根據(jù)不同口味、品種等,糕點(diǎn)的價(jià)格也不盡相同,桃酥每斤8元多,蛋卷每斤10元,普通蛋糕每斤9元。在雁塔路一家賣場(chǎng)的糕點(diǎn)專柜,琳瑯滿目的各式糕點(diǎn)特別誘人,記者看到,zui貴的每斤達(dá)14元,便宜的每斤至少10元。“一斤糕點(diǎn)的價(jià)格和豬肉價(jià)格相當(dāng),有點(diǎn)吃不消。”有市民表示,當(dāng)白糖等原料價(jià)格上漲時(shí),糕點(diǎn)價(jià)格水漲船高,如今白糖行情疲軟,糕點(diǎn)的價(jià)格緣何紋絲不動(dòng)?
  
  有商家坦言,目前糕點(diǎn)的價(jià)格已經(jīng)維持了兩年沒有變化,“價(jià)格越高生意越難做,盡管白糖價(jià)格走低,但面粉、人工成本等都在漲,因此不會(huì)考慮降價(jià),否則會(huì)虧本。”
  
  記者了解到,盡管上半年白糖價(jià)格走低,但銷售形勢(shì)良好,后期庫(kù)存壓力輕微。市場(chǎng)人士認(rèn)為,糖價(jià)在下半年有可能止跌回升,上漲高度會(huì)受到供需形勢(shì)及政策調(diào)控的制約。
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