Foodjx導(dǎo)讀:
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)選購原則:
1、須有高度的氣體自動(dòng)混合裝置,其精度控制要求,zui大誤差率應(yīng)≤2.0%,理想狀態(tài)≤1.0%。必須進(jìn)行三種氣體不同混合比例的精度檢測。
2、須有較高的氣體置換率,置換率越高,保鮮效果越好,理想置換率≥99.5%。
3、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的制造商須全面掌握與食品保鮮相關(guān)的知識(shí)。
氣調(diào)保鮮是項(xiàng)多環(huán)節(jié)、多領(lǐng)域的技術(shù)綜合。因此,氣調(diào)保鮮包裝機(jī)制造商必須對(duì)食品果蔬的特性、預(yù)處理工藝、食品加工環(huán)境、設(shè)備組合、包裝材料及操作規(guī)程有豐富而全面的研究。如果制造商對(duì)食品的特性都沒有掌握,何談食品保鮮?復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝機(jī)作為一個(gè)新興的產(chǎn)品剛剛問世,它的好多技術(shù)知識(shí),消費(fèi)者都不太清楚,因此,客戶除選購合格的設(shè)備外,還應(yīng)要求設(shè)備制造商提供全套,以保證客戶的產(chǎn)品達(dá)到保鮮效果。
4、須具有高素質(zhì)的研發(fā)人力及科研隊(duì)伍
公司是否具有發(fā)展?jié)摿?、產(chǎn)品的品質(zhì)如何保證,這些都需要具有高素質(zhì)的研發(fā)人員及專業(yè)的科研隊(duì)伍,如果沒有這些作為后盾,產(chǎn)品的質(zhì)量是否過關(guān)、能否贏得消費(fèi)者的信賴,都存在一定的疑問。所以在購買產(chǎn)品時(shí),不僅要看產(chǎn)品的價(jià)格和外觀,而且要注重產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)以及生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)能力。
5、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)結(jié)構(gòu)的合理性及質(zhì)量可靠性亦是選擇的必要前提
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)主要用于食品保鮮包裝,而包裝環(huán)境及包裝材料的菌群數(shù)對(duì)食品保鮮有很大影響,因此利用不銹鋼及防腐材料是必須的。另外,由于熱封膜卷在實(shí)際生產(chǎn)過程中有可能需幾天才能用完,容易被細(xì)菌污染,因此熱封卷膜置于封閉環(huán)境中不利于利用紫外線或臭氧殺菌。
總之,在購買氣調(diào)設(shè)備之前,要多方觀察、綜合比較,避免誤購不合格產(chǎn)品而造成損失。