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涼皮機(jī)加工涼皮對(duì)面有要求嗎

來(lái)源： 2013年06月07日 09:34 1167

　　Foodjx導(dǎo)讀：如今，手工涼皮的制作基本已經(jīng)沒(méi)人用，涼皮機(jī)代替手工制作涼皮已經(jīng)普及，涼皮機(jī)相比手工制作涼皮更加的快捷方便，而且，涼皮機(jī)操作相比人工更加穩(wěn)定，生產(chǎn)出的涼皮更加均勻。涼皮機(jī)在生產(chǎn)涼皮是對(duì)面有要求嗎？
　　
　　當(dāng)你自己剛開(kāi)始制作涼皮的時(shí)候，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)和外面別人賣的好像吃著不太一樣，然后就會(huì)考慮是不是那里和別人用的不一樣，有人就會(huì)覺(jué)得是不是生產(chǎn)涼皮所用的面不同啊？
　　
　　其實(shí)涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮對(duì)面的要求倒是沒(méi)什么特別的將就，只是有的人可能用比較好的精品面，這樣生產(chǎn)出的涼皮會(huì)更加的晶瑩剔透，其實(shí)口感上和我們經(jīng)常吃的面都差不多，如果說(shuō)涼皮機(jī)對(duì)于面的要求，主要就是對(duì)洗面過(guò)程的要求，就是我們常說(shuō)的和面，只有將面和均勻了，涼皮才能加工的更，對(duì)于和面的過(guò)程我們要做好，萬(wàn)事基礎(chǔ)zui重要。

關(guān)鍵詞：涼皮機(jī)

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