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　　Foodjx導(dǎo)讀：從今年起，超市大部分食品將被強制貼上營養(yǎng)標(biāo)簽，這被譽為“中國食品工業(yè)的革命”.從關(guān)注食品安全過渡到營養(yǎng)健康。強制國標(biāo)執(zhí)行三個月來，成了一面照妖鏡，把一些自稱高蛋白、高鈣的產(chǎn)品照出了原形。
　　
　　昨天，記者就在我市一家超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)一款蛋白質(zhì)含量根本沒達標(biāo)，卻自稱“植物高蛋白”的豆?jié){產(chǎn)品。有律師指出，廠家這樣的做法已經(jīng)構(gòu)成了虛假宣傳的違法行為，這類產(chǎn)品超市應(yīng)該下架，相關(guān)部門應(yīng)該對生產(chǎn)企業(yè)進行追責(zé)。
　　
　　高蛋白產(chǎn)品高度不夠
　　
　　“營養(yǎng)成分？這么專業(yè)，我們哪里搞得懂嘛！”在超市選購奶粉產(chǎn)品的張阿姨說，對產(chǎn)品上的營養(yǎng)標(biāo)簽從來沒有注意過。“我們年紀(jì)都大了，一般都只買這種中老年高鈣奶粉，一直吃這個牌子的，沒去看過這個表。”
　　
　　記者在我市一家大型超市看到，貨架上的乳粉產(chǎn)品種類繁多。“高鈣高鐵奶粉”“全脂高鈣奶粉”“中老年高鈣豆奶”“高蛋白女士豆奶”都離不開“高”字。
　　
　　但在記者仔細比較了多種產(chǎn)品包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽后發(fā)現(xiàn)，除了價格高以外，上述“高字輩”產(chǎn)品幾乎都沒達到應(yīng)有的“高度”。
　　
　　比如廣西荔浦肥濤食品飲料有限公司生產(chǎn)的“植物高蛋白豆?jié){”營養(yǎng)成分表中，每100克產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量為8.0克，營養(yǎng)素參考值百分比為15%。而根據(jù)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，每100克的蛋白質(zhì)含量20%營養(yǎng)素參考值（NRV），才能稱高蛋白或富含蛋白質(zhì)。
　　
　　“根據(jù)通則，目前國家對產(chǎn)品的能量和營養(yǎng)成分含量聲稱有明確的要求和條件。營養(yǎng)標(biāo)簽就像一個標(biāo)尺，能夠讓消費者迅速了解食品中各種營養(yǎng)成分的含量。”西南大學(xué)一位教授告訴記者，按照通則的要求，這款打著“高蛋白”旗號的產(chǎn)品，并不是真正的“高蛋白”。
　　
　　先說比普通產(chǎn)品高就算達標(biāo)
　　
　　隨后又稱是沒換包裝
　　
　　根據(jù)包裝袋上的信息，記者了這款豆?jié){的生產(chǎn)廠家，廣西荔浦肥濤食品飲料有限公司。
　　
　　公司一位姓周的負責(zé)人說：“這款植物高蛋白豆?jié){蛋白質(zhì)含量高于我們公司生產(chǎn)的普通純豆?jié){，所以當(dāng)然是高蛋白產(chǎn)品。”記者將國家標(biāo)準(zhǔn)告知這位負責(zé)人后，他表示：“我會向我們公司相關(guān)負責(zé)人咨詢的，弄清楚后再告訴你。”隨即掛斷。
　　
　　當(dāng)記者再次向這位負責(zé)人詢問情況時，他表示目前市面上的“植物高蛋白豆?jié){”是去年年末的產(chǎn)品，目前還沒有更換包裝，公司將盡快解決產(chǎn)品的相關(guān)問題。
　　
　　產(chǎn)品亂加“高”字
　　
　　涉嫌虛假宣傳
　　
　　針對相關(guān)情況，記者咨詢了重慶德普律師事務(wù)所彭林主任，他表示：“目前，根據(jù)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的要求，廣西荔浦肥濤食品飲料有限公司已經(jīng)屬于虛假宣傳，相關(guān)職能部門應(yīng)該介入調(diào)查。根據(jù)國家法律法規(guī)，這家公司應(yīng)該立刻召回正在銷售的植物高蛋白豆?jié){，正在銷售該產(chǎn)品的超市、商店應(yīng)該盡快執(zhí)行下架處理。消費者如果購買了這款產(chǎn)品，有權(quán)利向該公司申請賠償。”
　　
　　在國家發(fā)布的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》中強調(diào)，營養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)真實、客觀，不得虛假，不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用。任何產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示和宣傳等不得對營養(yǎng)聲稱方式和用語進行刪改和添加，也不得明示或暗示治療疾病的作用。
　　
　　高、低、無不能亂標(biāo)
　　
　　營養(yǎng)標(biāo)簽有規(guī)范
　　
　　記者在《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》中看到，含量聲稱是指描述食物中能量或營養(yǎng)成分含量水平的聲稱。聲稱用語包括“含有”、“高”、“低”或“無”等。必須滿足下述的含量要求，記者梳理了幾種常見的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：
　　
　　蛋白質(zhì)：高，或富含蛋白質(zhì)每100g的含量20%NRV
　　
　　脂肪：無或不含脂肪0.5g/100g（固體）或100mL（液體）；低脂肪3g/100g固體；1.5g/100mL液體；脫脂液態(tài)奶和酸奶：脂肪含量0.5%；乳粉：脂肪含量1.5%；無或不含飽和脂肪0.1g/100g（固體）或100mL（液體）；低飽和脂肪1.5g/100g固體0.75g/100mL液體
　　
　　碳水化合物（糖）：
　　
　　無或不含糖0.5g/100g（固體）或100mL（液體）
　　
　　低糖5g/100g（固體）或100mL（液體）
　　
　　低乳糖乳糖含量2g/100g（mL）
　　
　　無乳糖乳糖含量0.5g/100g（mL）