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在新一輪產(chǎn)業(yè)競爭中，食品和包裝機械行業(yè)產(chǎn)業(yè)安全和發(fā)展前景不容樂觀。我國食品包裝機械行業(yè)技術創(chuàng)新能力非常薄弱、起步較晚、科研力量不足，基礎不夠扎實等原因，在某種程度上嚴重影響了我國食品工業(yè)的發(fā)展。

目前，我國食品包裝機械品種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質(zhì)量配套產(chǎn)品，產(chǎn)品性能低，穩(wěn)定性和可靠性差，壽命短，表面處理粗糙，造型不美觀。產(chǎn)品開發(fā)上，還基本停留在測試仿制階段，自行開發(fā)能力不強，科研投入少，經(jīng)費僅占銷售額的1%，而發(fā)達國家高達8%~10%。當前，我國食品包裝機械的發(fā)展呈以下特點：

一、食品包裝機械企業(yè)組合化和機電一體化生產(chǎn)力較低

這在某種程度上降低環(huán)保了食品包裝機械企業(yè)的盈利能力，直接影響企業(yè)減少對食品包裝機械的研發(fā)費用，科研力量不足惡性循環(huán)。

二、大多食品包裝機械企業(yè)以生產(chǎn)單機為主

單機生產(chǎn)利潤微薄，無法獲得成套銷售訂單，但其技術含量適中、物美價廉，適合發(fā)展中國家和地區(qū)的經(jīng)濟條件，如東盟國家及非洲地區(qū)等，今后向這些國家及地區(qū)的出口業(yè)務前景廣闊。

當前，提高食品包裝機械的科研力量并快速完成市場轉(zhuǎn)化，抓住我國食品工業(yè)發(fā)展機遇是食品包裝機械企業(yè)急需解決的問題。