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　　Foodjx導(dǎo)讀：“月餅到處走，基本不入口”。中秋節(jié)過(guò)后，怎么處理家里剩下的各種大小不一的月餅，令很多市民頗費(fèi)腦筋。
　　
　　近日，微博上一個(gè)帖子引起眾多網(wǎng)友熱議，帖子就節(jié)后“甜蜜負(fù)擔(dān)”——月餅，設(shè)計(jì)了多款創(chuàng)意料理，包括月餅八寶粥、月餅沙拉、苦菊拌月餅等。網(wǎng)友們紛紛轉(zhuǎn)帖，直呼看似“雞肋”的月餅，終于有了用武之地。　　月餅變身創(chuàng)意料理
　　
　　“把素月餅的餡取出，和糯米、蓮子等一起燉煮，30分鐘八寶粥就煮好了，連冰糖都省了。”帖子里，zui受網(wǎng)友推薦的就是用月餅做“八寶粥”，而用來(lái)做八寶粥的月餅，*推薦的是五仁月餅，“月餅餡可以燉八寶粥，月餅皮還能做窩窩頭哦!”
　　
　　除了月餅八寶粥之外，“月餅沙拉”也是一道簡(jiǎn)單又美味的創(chuàng)意料理。帖子中介紹，把月餅切成丁，和白菜心、黃瓜、西紅柿等拌在一起，再淋上沙拉醬就可以了。“沙拉的顏色很繽紛，吃起來(lái)很爽口。”市民趙女士按照帖子，嘗試調(diào)了一盤月餅沙拉，“月餅原本很甜，但配上黃瓜、西紅柿吃，甜味會(huì)降低不少，而且酸酸甜甜的很好吃。”
　　
　　除此之外，“月餅壽司”、“苦菊拌月餅”、“月餅漢堡包”等多款創(chuàng)意料理，也受到網(wǎng)友追捧。“以前過(guò)完中秋節(jié)，剩下的月餅很難處理。自己吃嫌膩，丟了又覺(jué)得可惜。”趙女士說(shuō)，“沒(méi)想到月餅可以這樣吃，這下終于不用為節(jié)后的月餅發(fā)愁了。”
　　
　　月餅加蔬果口感營(yíng)養(yǎng)雙贏
　　
　　把傳統(tǒng)的月餅，用創(chuàng)意的方法進(jìn)行二次烹飪，究竟是好是壞?昨天下午，記者咨詢了合肥市公共營(yíng)養(yǎng)師張冬梅。“用月餅搭配蔬果一起食用，不僅可以提升口感，還能補(bǔ)充維生素等，雙贏。”張冬梅說(shuō)。“就拿‘月餅沙拉’來(lái)說(shuō)，月餅可以補(bǔ)充熱量、糖分等，而西紅柿、黃瓜里面又含有維生素、礦物質(zhì)等，搭在一起吃是比較有營(yíng)養(yǎng)的。”張冬梅介紹道，“如果單吃月餅，很容易就覺(jué)得膩。搭配起蔬果的話，會(huì)平衡口感。”
　　
　　雖然月餅可以用來(lái)做成多款料理，但張冬梅提醒，不要煎炸月餅。“月餅本身熱量就比較高，如果再對(duì)其進(jìn)行煎炸的話，熱量、油分就很可能超標(biāo)。”
　　
　　除此之外，張冬梅建議廣大市民，如果嫌二次烹飪?cè)嘛灺闊?，可以直接把月餅?dāng)早餐吃，“月餅可以當(dāng)成早餐的主食，加上牛奶或者豆?jié){，*可以滿足身體所需的能量。”
　　
　　市民支招新吃法
　　
　　采訪過(guò)程中，一些有經(jīng)驗(yàn)的市民向記者介紹了他們處理月餅的新辦法。80后主婦張女士告訴記者，月餅過(guò)季以后，在保質(zhì)期內(nèi)，還是有多種處理辦法的。例如可以用來(lái)熬粥：把月餅切成小丁，加到稀飯里，不僅顏色好看，而且味道鮮美;其次可以用來(lái)炒菜，比如火腿月餅，先切成絲，加點(diǎn)蔥花、蝦皮、咸菜，翻炒一下，加點(diǎn)鹽和味精就好了。此外，也可以拿來(lái)做小點(diǎn)心，在保質(zhì)期內(nèi)把月餅餡取出，做成包子餡或者湯圓等，上述辦法都可以幫助大伙解決節(jié)后月餅的甜蜜“負(fù)擔(dān)”。