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　　Foodjx導(dǎo)讀：制冰機(jī)行業(yè)存在的問題，主要是圍繞一個中心，解決兩個問題。一個中心問題是如何進(jìn)一步提高制冰機(jī)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平；為此需要重點(diǎn)解決兩個問題，一是研發(fā)隊伍的不斷完善問題，研發(fā)隊伍的水平有多高，成果的多少，反映出其成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品后產(chǎn)品水平的高低，是水平，還是*水平；是我國水平，還是我國*水平，只有具備了相應(yīng)的水平，才能產(chǎn)生相應(yīng)的品牌，才能創(chuàng)造更高的價值。特別是在制冰部件上的研究應(yīng)有所進(jìn)展，不應(yīng)僅僅停留在某種結(jié)構(gòu)形式的制造上，還應(yīng)研究、測試其效率及其結(jié)構(gòu)形式、材質(zhì)的改進(jìn)方案等，以提高成冰速率、縮短成冰時間,提高制冰效率。二是不斷規(guī)范市場、完善技術(shù)保護(hù)措施。通過標(biāo)準(zhǔn)化體系的不斷完善，建立市場準(zhǔn)入制度和質(zhì)量保證體系；通過不斷提高保護(hù)、自主知識產(chǎn)權(quán)的法律意識，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品技術(shù)水平的提高。
　　
　　從我國整體大環(huán)境看，建設(shè)環(huán)境良好型創(chuàng)新性國家的國策，為制冰機(jī)行業(yè)的更加快速的發(fā)展，創(chuàng)造了政策上*條件。行業(yè)內(nèi)應(yīng)該圍繞我們現(xiàn)存的加工精度差、材質(zhì)水平低等問題，結(jié)合能效水平的進(jìn)一步提高、研發(fā)采用環(huán)保制冷劑等問題，通過產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，提出具體課題，盡快重點(diǎn)突破解決相關(guān)技術(shù)問題，達(dá)到行業(yè)快速發(fā)展并創(chuàng)出品牌。
　　
　　把水轉(zhuǎn)化成為冰，需要把水的溫度降低到其凝固點(diǎn)以下，對于人造冰來說，這就需要一套完成制冷系統(tǒng)，也就是制冰機(jī)的集成系統(tǒng)。包括制冷壓縮機(jī)或其他動力源、換熱器（冷凝器、蒸發(fā)器－制冰部件）、必要的輔助設(shè)備、節(jié)流部件、管件閥門、控制元件以及連接他們的管路和供水系統(tǒng)、自動化控制系統(tǒng)，還有制冷系統(tǒng)所用的制冷劑。
　　
　　雖然近些年，我國制冷技術(shù)發(fā)展較快，但與發(fā)達(dá)國家相比，我們在機(jī)器制造精度、加工工藝水平、材質(zhì)的選用等方面還有很大的發(fā)展空間。在制冷劑的研發(fā)、制冰機(jī)能效水平研究方面還存在空白。
　　
　　就制冰機(jī)及其集成系統(tǒng)而言，其關(guān)鍵部分制冷壓縮機(jī)和制冰部件，制冷壓縮機(jī)具有品牌的公司主要集中在歐美國家和日本，近些年，在螺桿式制冷壓縮機(jī)的研發(fā)方面，我國也取得了長足的發(fā)展，由西安交通大學(xué)和煙臺冰輪集團(tuán)股份公司聯(lián)合研發(fā)的具有多項和自主知識產(chǎn)權(quán)的螺桿式制冷壓縮機(jī)技術(shù)榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎，其能效和噪音等指標(biāo)均達(dá)到*水平。工商用制冰機(jī)配套的半封閉或開啟式活塞式壓縮機(jī)、螺桿式壓縮機(jī)，在我國應(yīng)用的主要國產(chǎn)品牌來自大連冰山集團(tuán)（武漢新世紀(jì)）、煙臺冰輪集團(tuán)，以及國外公司在華合資或獨(dú)資品牌YORK、COPELAND、BITZER、頓漢*等。國產(chǎn)制冷壓縮機(jī)雖然近些年技術(shù)水平、加工工藝等方面取得了很大進(jìn)步，但由于采用部件的材質(zhì)、加工精度、裝配技術(shù)等問題，與國外品牌的技術(shù)水平尚有一定的差距，體現(xiàn)在故障率較高、噪音偏大，外形笨重等；在制冰部件上，應(yīng)加強(qiáng)蒸發(fā)器效率、新材質(zhì)應(yīng)用、零部件加工精度和材質(zhì)等方面的研究開發(fā)。
　　
　　制冰系統(tǒng)的質(zhì)量與上游機(jī)器、設(shè)備、零部件的好壞有著必然，他們直接影響制冰機(jī)的水平。隨著我國制冷壓縮機(jī)研發(fā)水平的不斷提高，資本積累過程的逐步完成，發(fā)展空間依然很大。如果我國具有自主知識產(chǎn)權(quán)的壓縮機(jī)制造水平進(jìn)一步得到提高、制冰機(jī)換熱器及其的加工精度和效率得到進(jìn)一步提升，其*在國內(nèi)外市場將會有更大的躍進(jìn)。
　　
　　從我國整體大環(huán)境看，建設(shè)環(huán)境良好型創(chuàng)新性國家的國策，均為制冰機(jī)行業(yè)的更加快速的發(fā)展，創(chuàng)造了政策上*條件。而且為科技創(chuàng)新投入的基金每年均大幅遞增，那么，行業(yè)內(nèi)應(yīng)該圍繞我們現(xiàn)存的加工精度差、材質(zhì)水平低等問題，結(jié)合能效水平的進(jìn)一步提高、研發(fā)采用環(huán)保制冷劑等問題，通過產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，提出具體課題，盡快重點(diǎn)突破解決相關(guān)技術(shù)問題，達(dá)到行業(yè)快速發(fā)展并創(chuàng)出品牌。
　　
　　工商用制冰機(jī)下游產(chǎn)業(yè)涉及的面較廣，包括核電、水利、水電、建筑、零售、化工、醫(yī)療、食品、水產(chǎn)、礦業(yè)、娛樂業(yè)等。從歷史和現(xiàn)有技術(shù)水平看，上述領(lǐng)域中，有關(guān)其溫度控制的技術(shù)，采用制冰技術(shù)是、合理的應(yīng)用方案；沒有制冰技術(shù)的應(yīng)用，將會對上述領(lǐng)域相關(guān)生產(chǎn)和安全帶來直接的重大損失。