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關(guān)于酥餅機(jī)做酥餅的方法

來(lái)源：鎮(zhèn)江上通食品機(jī)械制造有限公司 2012年05月08日 11:23 2075

　　1.油皮制作：面粉和糖混合、加入豬油和水拌均揉成面團(tuán)。
　　
　　酥皮制作：面粉和豬油混合攪拌均勻揉成團(tuán)、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳30分鐘。
　　
　　2.用餳好的油皮包住油酥、收口。
　　
　　3.向下?lián){成長(zhǎng)方形左右分別對(duì)折向*、蓋保鮮膜餳15分鐘。
　　
　　4.取出搟開(kāi)再次折疊、蓋保鮮膜再餳15分鐘。
　　
　　5.再次取出搟開(kāi)
　　
　　6.用把搟開(kāi)的面和餡料一同放進(jìn)三樂(lè)酥餅機(jī)起，三樂(lè)酥餅機(jī)自動(dòng)進(jìn)行卷面，包餡，捏花，拍扁過(guò)程。
　　
　　7.撿盤(pán)烘烤。
　　
　　另外，酥餅機(jī)除了可以做酥餅，還可以做綠豆餅，老婆餅，包子，饅頭，面包等食品。

關(guān)鍵詞：酥餅機(jī)

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